Whip,Pino, Dorian no calf's Crazy Log (Don't do this at Home!)

[nomoretrouble]

Non credo che con le maltodestrine ti venga gran chè bene...
Io utilizzerei un mix base di fruttosio-glicerolo in dosi molto blande (sono sufficienti piccole % visto l'alto potere dolcificante)... Il dietor in polvere andrebbe cucinato a lungo e non mi piace troppo... al limite quando è quasi pronta aggiustala con qualche goccia di Tic...

potresti allora arricchirla di fibre...compra dello psyllio in erboristerai, se in semi li frulli altrimenti vedi se l'hanno gia in polvere, è insapore e ti funge pure come addensante

S8valutate sempre la carta glicerolo che è eccezionale nei gelati/conserve/creme/aggregati vari... visto le sue doti "stabilizzanti"...

non penso che venga bene neppure col glicerolo
x addensante niente psillio, verrebbe nà porcheria
uso la pectina
il dietor infatti lo metto alla fine e con la pectina il tutto deve cupcere solo 3 min
l'avevo gia fatta cosi con le castagne e con le clementine
x le marmellate bisogna usare degli zuccheri con alto potere igroscopico
il fruttosio ha maggiore igroscopicità
il destrosio pochina
le malto non sò penso dipenda dal DE

[matrix23]

Così dicono

bene...io invece banchiere

matrix frc!!

no..impossiblie.79 rulez

fondiamo i Crazy '79, una corrente interna ai Crazy Boys...

se po fa'

ci sto

m'è giunto un bigliettino con scritto:"Matrix è l'eccezione che conferma la regola"....

fanchiu

è proprio vero che in banca non si fa un *****

[pinobit]

@DioPino:

Ciao Bella... T'addivittisti?

[pinobit]

non penso che venga bene neppure col glicerolo
x addensante niente psillio, verrebbe nà porcheria
uso la pectina
il dietor infatti lo metto alla fine e con la pectina il tutto deve cupcere solo 3 min
l'avevo gia fatta cosi con le castagne e con le clementine
x le marmellate bisogna usare degli zuccheri con alto potere igroscopico
il fruttosio ha maggiore igroscopicità
il destrosio pochina
le malto non sò penso dipenda dal DE

Il glice ti serviva only per zuccherare... e cmq è molto igroscopico...
Se il dietor lo metti alla fine allora dove sta il problema?

[matrix23]

mourinho comincia a starmi simpatico....temo

[DORIAN]

Ciao Fratello...
Bel WO come Zempre...
Oggi io più rinco che mai

ciao bro'...io ieri...sembravo rincoglionito...
oggi benone...pieno di vitalita'...
che ne pensi...io continuerei accuzzi' anche per le prossime 3 weeks a livello di dieta...magari abbasso un pelo le kcal?che dici splitto di nuovo 120-60g cho-pro altine e fats 40-50g...
per rincoglionire il metabolizmo?tanto faccio un protocollo sulle 5-8 reps massimo....mi sembra senzato?
domenica sempre low protein...2xkg...

[pinobit]

ciao bro'...io ieri...sembravo rincoglionito...
oggi benone...pieno di vitalita'...
che ne pensi...io continuerei accuzzi' anche per le prossime 3 weeks a livello di dieta...magari abbasso un pelo le kcal?che dici splitto di nuovo 120-60g cho-pro altine e fats 40-50g...
per rincoglionire il metabolizmo?tanto faccio un protocollo sulle 5-8 reps massimo....mi sembra senzato?
domenica sempre low protein...2xkg...

Se non hai stalli continua su questa strada, specie se ti trovi bene...
Io sono rinco per tutti i carbo che ho ingurgitato domenica e lunedi...
Difatti dopo 8 ore di psmf (sono a terra dalle 6) già mi sono ripreso...

[matrix23]

ciao cuggì

vado a workettare...a plus tard

[DORIAN]

Se non hai stalli continua su questa strada, specie se ti trovi bene...
Io sono rinco per tutti i carbo che ho ingurgitato domenica e lunedi...
Difatti dopo 8 ore di psmf (sono a terra dalle 6) già mi sono ripreso...

stalli ni...
solo che volevo dare una bottarella per 3 weeks...poi a 75kg mi fermo cm sn sono...no problem cut estremi...
per questo vorrei abbassare un pelo kcal e cho in weeks per divertirmi sempre sabato sera...
mo vedo cm va sta weeks...
intanto mi sto gia' studiano una routine di intesita' per il mese prossimo...**** ho un paio di ideuzze poliquin rule...

[gbpackers]

Fabio hai visto miguelprocazz??? Da infarto... che genetica quel ragazzo!!

[nomoretrouble]

Il glice ti serviva only per zuccherare... e cmq è molto igroscopico...
Se il dietor lo metti alla fine allora dove sta il problema?

nu non c'eravamo capiti
il problema era il tipo zucchero (fruttosio, destrosio, maltodex o zucchero normale) da abbinare il dolcificante (che di igroscopicità sarà zero) giusto x migliorare la conservazione, sennò solo frutta e dolcificante devo tenerla in freezer
magari esperimento il glicerolo

[pinobit]

stalli ni...
solo che volevo dare una bottarella per 3 weeks...poi a 75kg mi fermo cm sn sono...no problem cut estremi...
per questo vorrei abbassare un pelo kcal e cho in weeks per divertirmi sempre sabato sera...
mo vedo cm va sta weeks...
intanto mi sto gia' studiano una routine di intesita' per il mese prossimo...**** ho un paio di ideuzze poliquin rule...

Difatti io stò un pò più basso during week per potermi "rilassare" e concedermi qualcosa in più nel week end...
Lo preferisco...
Non appena partorisci... fammi un fischio...

[divemaster]

Fabio hai visto miguelprocazz??? Da infarto... che genetica quel ragazzo!!

TERRIBILE.....

[pinobit]

nu non c'eravamo capiti
il problema era il tipo zucchero (fruttosio, destrosio, maltodex o zucchero normale) da abbinare il dolcificante (che di igroscopicità sarà zero) giusto x migliorare la conservazione, sennò solo frutta e dolcificante devo tenerla in freezer
magari esperimento il glicerolo

Fruttosio o Palatinosio
Cmq provalo il glice... al limite fanne solo una parte tipo esperimento giusto per non buttarla...

[nomoretrouble]

Difatti io stò un pò più basso during week per potermi "rilassare" e concedermi qualcosa in più nel week end...
Lo preferisco...
Non appena partorisci... fammi un fischio...

quello che faccio pure io questa week, perchè domenica devo sbancare un buffett
ma da settimana prossima mi darò una regolata anche nei free, quando inizio ad aprire bocca io son cazzi, indi per cui dopo questo fine settimana il free sarà solo pizza + gelato