Max_79 e le immagini

**MISTER X** · 05-11-2003, 14:33:59

Originally posted by The Lyon
A SI BUONA LA CARNE DI CINGHIALE APPETITOSA

CONTENTO MISTER X

giuro oggi ti banno...

cmq MANCHESTER io ho abbastanza cinghiale in freezer.
qui nella mia zona non è permessa la caccia e i cinghiali proliferano e distruggono tutto.
allora una volta al mese la forestale viene e nè fa fyuori un pò dando a noi abitnati una parte.

mmmmmmmhhhhh...bbonoooo....pappardelle al cinghialeee..

**The Lyon** · 05-11-2003, 14:35:30

bravo Mister X ma di dove sei di preciso sai perche magari una Domenica te vengo a trovà

**MISTER X** · 05-11-2003, 14:40:03

Originally posted by The Lyon
bravo Mister X ma di dove sei di preciso sai perche magari una Domenica te vengo a trovà

cuiunazzo ma se so 3 anni che dico di dove sono.

Trespiano davanti a fiesole,Firenze....five minutes da firenze.

**Ciclope79** · 05-11-2003, 14:40:33

Originally posted by MISTER X
...nella mia zona non è permessa la caccia e i cinghiali proliferano e distruggono tutto.
allora una volta al mese la forestale viene e nè fa fyuori un pò dando a noi abitnati una parte.

Ma dove caxxo vivi, in un bosco???

***Manchester*** · 05-11-2003, 14:41:03

Originally posted by The Lyon
bravo Mister X ma di dove sei di preciso sai perche magari una Domenica te vengo a trovà

anch'io e vi porto mia nonna che lo cucina da Dio in umido.....

da noi la caccia è permessa.....

ma non ho il porto d'armi..... li catturerò a mani nude...

**The Lyon** · 05-11-2003, 14:41:59

TRESPIANO ma che è trespiano cioè tre spiano e 2 trombano

**MISTER X** · 05-11-2003, 14:45:54

Originally posted by The Lyon
TRESPIANO ma che è trespiano cioè tre spiano e 2 trombano

cambia l'accento cretin.....bnon TRE SPIANO.

cmq abito CICLOPE in una colonica sulle colline fiorentine.

per MANCH:vieni vieni e porta la nonna...

***flexer77*** · 05-11-2003, 14:46:16

Originally posted by Manchester
dovresti assaggiare quelli che fa mia nonna!!!

dove sei stato a soggiornare??

castellarquato e dalle parti di bobbio, in un posto da favola...cmq ho girato anche qua e lá.....
Ce n''é di posti da vedere e di ristoranti in cui andare.........

***Manchester*** · 05-11-2003, 14:50:11

La prox volta fatti un giro in alta Val Nure (Ho la casa di villeggiatura a Ferriere) e assaggia i salumi.....

Conosco un posto li vicino (spero non sia chiuso) dove non si pagava un tubo e si usciva con una panza da 9° mese di gravidanza e sbronzi...

***Manchester*** · 06-11-2003, 13:12:15

Pisarei e fasô

Ingredienti:
per la pasta: 500 gr. di farina
150 gr. di pan grattato (o metà farina e metà pan grattato)
sale
acqua
per il condimento: burro
olio
lardo pestato (pistà ad grass)
cipolla
fagioli nostrani o borlotti
pepe
salsa di pomodoro
formaggio grana

Impastate bene la farina con l'acqua e il pane grattato (precedentemente scottato in acqua bollente o latte) fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico: da esso staccate dei pezzi che assottiglierete con il palmo della mano fino a dar loro la forma di biscette (il biss). Da questi lunghi e sottili cilindri staccate dei pezzetti che, schiacciati leggermente con il pollice destro, acquisteranno la forma cava di gnocchetti. Lasciate ora riposare i pisaréi e preparate il condimento. In precedenza avrete messo a bagno e fatti lessare tre o quattro etti di fagioli borlotti e li avrete portati a tre quarti di cottura con acqua non salata, ma condita con un cucchiaio di olio e una fetta di cipolla fresca.
Fate ora soffriggere in un tegame di cotto il burro, l'olio, una cipolla e un po' di prezzemolo tritato, (volendo, uno spicchio d'aglio), una pestata di lardo (o un pezzetto intero da togliere poi a fine cottura).
Unite i fagioli e lasciateli insaporire a fuoco lento dopo averli cosparsi di sale e pepe. Aggiungete salsa di pomodoro, diluito se occorre con acqua tiepida, e continuate la cottura a fuoco lentissimo.
Quando il sugo sarà pronto, fate cuocere i pisaréi in abbondante acqua bollente salata. Quando, dopo pochi minuti, verranno a galla, scolateli con la schiumarola e versateli assieme al sugo e ai fagioli in una zuppiera; mescolate con qualche manciata di formaggio grana grattugiato e servite.

Con questo piatto i contadini avevano anticipato la cucina macrobiotica. Infatti l'abbinamento cereali-legumi (farina-fagioli) forniva le proteine che non potevano avere dalla carne, troppo cara per le loro possibilità.
Dobbiamo avvertire che la proporzione tra farina e pan grattato può essere diversa a seconda delle varianti di ciascuna famiglia.

**MISTER X** · 06-11-2003, 13:13:52

mmmhhh bono deve essereee.......

***Manchester*** · 06-11-2003, 13:13:59

La Coppa........

**Ciclope79** · 06-11-2003, 13:21:47

Originally posted by MISTER X
cuiunazzo ma se so 3 anni che dico di dove sono.

Trespiano davanti a fiesole,Firenze....five minutes da firenze.

Bella li, davanti Fiesole...

Quelle colline sono fantastiche, mi ci portava sempre una mia ex per infrattarci

, se non vado errato e' proprio dove girava Pacciani...

******* eva quanti ricordi...

**MISTER X** · 06-11-2003, 13:25:14

Originally posted by Ciclope79
Bella li, davanti Fiesole...
Quelle colline sono fantastiche, mi ci portava sempre una mia ex per infrattarci , se non vado errato e' proprio dove girava Pacciani...

******* eva quanti ricordi...

no,Pacciani era da altre parti.

cmq le colline dove abito io sono il paradiso.