Originariamente Scritto da Manx
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se parliamo solo di gelato alla frutta...quindi solo cho-destrosio e zuchhero come fonte glucidica in piccole quantita' ci puo' anche stare cmq...ovvio che bisogna sempre valutare i contesti,dosaggi e soggetti...
Resta cmq piu' sensata in ogni caso la scelta di amidi post w.o.
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