Un certo professor Guido Palmieri (nutrizionista sportivo) scrive...
Il tessuto adiposo tanto bistrattato
Questo tessuto tanto vituperato (ma in alcune signore è magnificamente disposto) assolve funzioni importantissime e misconosciute. Ci isola termicamente e ci tutela dal freddo ( vi sembra funzione trascurabile?). Salvaguarda molti organi da traumi che potrebbero risultare anche gravi ( funzione inutile?). Rappresenta via d'ingresso e deposito per le vitamine " liposolubili" A D E K (irrilevante?) .E' il precursore di composti fondamentali come ormoni e prostaglandine (forse se ne potrebbe fare a meno?). Ma specialmente assicura una riserva energetica ( 9 Kcal per grammo) cui ricorrere in caso di bisogno . Il tutto con notevole risparmio di peso e spazio perchè , a parità di volume occupato ed essendo caratterizzato da basso peso specifico, il tessuto adiposo rappresenta la soluzione più economica per immagazzinare l'energia introdotta con gli alimenti.
Il tessuto adiposo tanto bistrattato
Questo tessuto tanto vituperato (ma in alcune signore è magnificamente disposto) assolve funzioni importantissime e misconosciute. Ci isola termicamente e ci tutela dal freddo ( vi sembra funzione trascurabile?). Salvaguarda molti organi da traumi che potrebbero risultare anche gravi ( funzione inutile?). Rappresenta via d'ingresso e deposito per le vitamine " liposolubili" A D E K (irrilevante?) .E' il precursore di composti fondamentali come ormoni e prostaglandine (forse se ne potrebbe fare a meno?). Ma specialmente assicura una riserva energetica ( 9 Kcal per grammo) cui ricorrere in caso di bisogno . Il tutto con notevole risparmio di peso e spazio perchè , a parità di volume occupato ed essendo caratterizzato da basso peso specifico, il tessuto adiposo rappresenta la soluzione più economica per immagazzinare l'energia introdotta con gli alimenti.
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