RTD home made: polvere+vit c

[blindevil7]

Mi è venuta in mente una cosa: è possibile fare un rtd home made sciogliendo le pro ( whey, caseine o altro ) in polvere nell'acqua e poi aggiungendoci la vit c?
Dal momento che l'acido ascorbico è usato come conservante, in teoria si dovrebbero mantenere meglio le pro sciolte in acqua per qualche ora ( per le mie necessità 3 ore, 3 ore e mezzo )

P.S.: so benissimo del fatto che le pro devono essere sciolte al momento per evitare la degradazione del prodotto, ma mi è venuta un mente questa idea e vorrei sapere cosa ne pensate

[brosgym]

Qualche ora puoi tenerle, specie adesso che non fa caldo, la degradazione non è impedita dalla vitC, anzi visto che è acida la facilita.....

[blindevil7]

ok,grazie mille bros per tre ore vado sicuro allora

ma la vit c non è usata anche come conservante negli alimenti?

[brosgym]

ok,grazie mille bros per tre ore vado sicuro allora

ma la vit c non è usata anche come conservante negli alimenti?

Dipende dall'alimento! In questo periodo e da avanti direi di si.....

[blindevil7]

thanks