Ho un piccolo dubbio: l'organismo "sfrutta" meglio i bianchi d'uovo crudi o cotti (rispondere dicendo "granbiscotti" non vale 
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w i pussybuster
- GIUNGO TRA VOI AL MUTARE DELLA MAREA
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Re: bianchi d'uovo.... ma come????
A parte il problema delle malattie .... l'avidina delle uova impedisce l'assorbimento della biotina .... l'alta temperatura elimina questo problema.Originally posted by Nyo105
Ho un piccolo dubbio: l'organismo "sfrutta" meglio i bianchi d'uovo crudi o cotti (rispondere dicendo "granbiscotti" non vale )?
Ciao
Mike -
Ti basta scottare appena appena i bianchi d'uovo per eliminare questo problema, così puoi anche mischiarli in qualche frullato, o se ci riesci te li scoli così.
Insistere è testardaggine. Perseverare è determinazioneManchester TRAIN HARD SINCE 1997Commenta
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Bleah!! :vom:Originally posted by Manchester
... se ci riesci te li scoli così.
“Qualunque cosa facciate o desideriate fare, fatela subito. L’audacia e’ sinonimo di genialita’, potere e magia” J. Goethe
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sodi
< I don't want to start any blasphemous rumours but I think that God's got a sick sense of humour and when I'll die I expect to find Him laughing....>
Depeche ModeCommenta
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anche al forno non sono male.. cmq meglio cotti, crudi rischi di prenderi qualche cosa (vedi salmonella).
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io li mangio rigorosamente sodi
No pain, no gain!
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Escludendo come giustamente avente detto la possibilità di declutirli crudi, la soluzione migliore a mio avviso consiste nel mettere i bianchi crudi su una piastra pre-scaldata, aspettare quella manciata di secondi per la solidificazione, e mangiarli il prima possibile.
Praticamente viene come una frittata "bianca" (senza olio fritto ovviamente).
Anche secondo me è il modo migliore per cucinarli.
max_powerLast edited by max_power; 19-05-2003, 21:41:57.«« « « pot » » »»
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Consigliavo solamente di deglutirli solo dopo averli scottati
appena appena, il calore elimina quest'unica sfiga dei bianchi d'uovo.
Una domanda agli esperti, avete mai provato a fare quelli in cartone sodi?
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