Consiglio su riso post wo

[valerio1900]

Volevo un consiglio per il riso post-wo, volevo evitare di prendere malto ,vitargo o destrosio .
Vorrei sapere quale riso mi conviene mangiare post wo per alzare la glicemia ho visto che ce ne sono molti in giro basmati,integrale e parboilled hanno basso I.G.
L arborio puo andar bene? Ho letto che anche la cottura influenza l'i.g piu viene cotto piu si alza giusto?

[giuseppesole]

Se vuoi IG più alto alto utilizzi quello che scuoce (ovviamente non integrale), e lo scuoci un pochino. Ma io non mi farei questi problemi: evita quello da risotto e ti fai del normalissimo riso bollito.

[guerra88]

io uso sempre il basmati

[Rossella00]

Il riso thai/jasmine ha IG molto elevato.

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[valerio1900]

Il riso thai/jasmine ha IG molto elevato.

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Dove posso trovarlo questo tipo di riso che non l ho mai visto.
Grazie

[ACID ANGEL]

Ce l'hanno in tutti i maggiori supermercati e anche in diversi discount ormai, prova a cercare tra gli scaffali.