Limite ai carboidrati e alle proteine post-workout

[Ospite]

Ciao ragazzi, stamattina mi è venuto un dubbio, in quanto oggi andrò ad allenarmi a metà del pomeriggio e farò un vero e proprio post-workout, quindi separato dalla cena.

Io ho sempre letto che post-workout converrebbe tenere proteine e carboidrati in un rapporto 1:2.
Considerato che il limite di assunzione delle proteine in un pasto (sempre per quanto ho letto) è di 30g, allora un "giusto" post-workout solido potrebbe essere formato da 30g di proteine e 60g di carboidrati.

I punti sono:

• conviene sfruttare tutti i 30g di proteine (es.: 130g-140g di petto di pollo), oppure anche se ne mangiassi 20g (es.: 80g di petto di pollo) andrebbe bene, contando che aggiungerò altre proteine a cena? E se andassi sopra ai 30g sarebbero "sprecate"?
• so che il post-workout è il momento migliore per assumere carboidrati (ad alto IG). Sarebbe "troppo" se mangiassi 13 gallette di riso, assumendo 80g di carboidrati? Quando poi leggo anche che circa 40g potrebbero bastare a risanare le scorte di glicogeno.

Un'ultima domanda che si discosta un poco dall'argomento: come vedete per il post-workout 80g di bresaola che hanno 2g di grassi e 25g di proteine? Presupponendo una successiva cena a base di merluzzo, ad esempio.

[Giaack]

Non è assolutamente vero che il limite di assunzione per le pro è 30gr. Per il resto la risposta è: se rientra nelle dieta va bene

[Giaack]

Non capisco il senso dell esempio, 10gr di pro le introdurresti solo con il riso per esempio. Se volevi sapere se è meglio concentrare le pro postwo o in un altro pasto, ti dico che dipende sempre dalla dieta . Non si può dire se è meglio o peggio, io preferisco assumere per comodità più pro a cena che postwo.
La bresaola come fonte di pro va bene, certo non la userei su base costante per un discorso economico, ma anche per il sodio, ma qui è soggettivo.

[Giaack]

Il sodio non devi assolutamente toglierlo dalla dieta, è fondamentale. Semplicemente non devi esagerare nè in un verso, che nell altro.

[Giaack]

Il fatto è che già ti avevo risposto dicendo che dipende sempre dalla dieta in generale. Per esempio se arrivi al wo ben nutrito e con le scorte di glicogeno piene, non serve assolutamente una grande quantità di carbo nel postwo, per alcuni sono del tutto superflui ma io ce li metterei in ogni caso.
Poi il discorso sulla scelta tra pollo e bresaola non lo capisco molto: se volevi abbassare le pro del pasto potevi anche semplicemente ridurre la quantità. Comunque come già ti ho detto vanno bene entrambi.
Se hai bisogno di consigli più approfonditi, sarebbe meglio che postassi la dieta completa.