Che tipo di carne/pesce mangiare x chi non sa cucinare

[Tristan]

io me lo concedo qualche volta certo che coce cipolla e carne nell'acqua è proprio da immondi come noi

mi madre quando mi vede cucinare piange

pero alla fine è buono e pure salutare...quindi mejo di cosi

[Hombrillo]

ma ha un sapore orribile, anzi vomitevole....


ecco quello proprio non mi piace

mettici curry oppure vino... ogni tanto anke impanato...

[Hombrillo]

carne nell'acqua??? questa mi mancava

io uso SEMPRE l'olio

[ryohazuki]

carne nell'acqua??? questa mi mancava

io uso SEMPRE l'olio

buona idea...
ance io usavo l'acqua e veniva senza sapore

[Manx]

la carne va condita cmq eh

non si fa soffriggere l'olio perchè "dannoso"... in ogni caso una volta ogni tanto non ammazza...

[audrey]

io me lo concedo qualche volta certo che coce cipolla e carne nell'acqua è proprio da immondi come noi

agahhaahahah agreee


mi disprezzo da sola chiamandolo SOFFRITTO

[audrey]

buona idea...
ance io usavo l'acqua e veniva senza sapore

io per esempio nell'acqua metto spesso e volentieri un po di brodo vegetale senza grassi, oppure dipende da cio che cucini , molte volte curry oppure perme il top è lo zafferano con il pollo.

[audrey]

la carne va condita cmq eh

non si fa soffriggere l'olio perchè "dannoso"... in ogni caso una volta ogni tanto non ammazza...

l' unico piatto dove mi manca di piu' il soffritto è nelle uova fritte... con la cipolla... sarà la cosa piu' stupida da fare ma a me piacciono un botto

[ryohazuki]

la carne va condita cmq eh

non si fa soffriggere l'olio perchè "dannoso"... in ogni caso una volta ogni tanto non ammazza...

basta usare olio extra vergine e non superare il puno di fumo e non diventa dannoso

[MrAffondo]

Se ti piacciono gli hamburger te li puoi far preparare dal macellaio con petto di pollo tritato e aromi e li fai sulla piastra. Poi dai uno sguardo qui per le salse: http://www.bodyweb.it/forums/showthr...92#post3423292

[shark73]

Spettacolo!!!

ma scusa...

metti un po d'acqua dentro la padella con il pollo, cipolla e curry..non sai che mangiare

io aggiungo salsa di soia al posto del sale... la fai restringere e poi lo affianco nel piatto a 100gr di roso bollito (senza sale c'è la SALSETTA DEL POLLO CHE è SAPORITISSIMA) hai fatto un ottimo pollo al curry alla thailandese se poi vuoi strafare aggiungi insieme alla salsa di soia un po di latte di cocco o per star leggeri un goccio di latte scremato!!! ne mangerei a quintali!!!! bbbbbono!!!!!!

[Ray Of Light]

basta usare olio extra vergine e non superare il puno di fumo e non diventa dannoso

[Tristan]

a che temperatura è il punto di fumo?

[ryohazuki]

Nella tabella che segue sono elencati i punti di fumo degli oli più comuni.

GRASSI/OLI RAFFINATI
Arachide
230
Avocado
270
Canapa
165
Canola
200-235
Cartamo
265
Cocco
175
Colza
225
Cotone
215
Girasole
225-245
Mais
230
Mandorla
220
Margarina
150
Nocciola
220
Noce
200
Oliva
190-240
Palma
240
Riso
230-255
Sesamo
215-230
Soia
230-240
Vinacciolo
245

GRASSI/OLI NON RAFFINATI
Arachide
160
Burro non chiarificato
110-130
Burro chiarificato
180
Canola
110
Girasole
110
Lino
110
Mais
160
Noce
160
Oliva extravergine
160-210
Sesamo
175
Soia
160
Strutto
180-210

[Tristan]

gradi centigradi o farenhait?