Mercurio presente nel pesce: a che problemi può portare?

[chomog]

Parlavo oggi con un mio collega di lavoro, che a differenza di me si allena in palestra invece che a casa come il sottoscritto e mi diceva che la dieta che gli aveva fatto il suo preparatore consisteva, dovendo lui perdere peso, in mega insalatone, all bran nell'insalata o a colazione ma in primis in molto pesce, merluzzo e tonno su tutti, arrivando anche a 3 scatolette da 80gr. di tonno al giorno.

Sta quindi mangiando questi pesci definiti "grossi" che come tutti sappiamo contengono una quantità di mercurio molto elevata essendo al vertice della catena alimentare ittica, il mio collega mi sottolineava che aveva alcuni sintomi derivante da intossicazione di mercurio come crisi di ansia, mal di testa, senso di smarrimento e claustrofobia.

Gli ho consigliato ovviamente di parlare con il suo medico curante, mi viene però da pensare, noi che consumiamo merluzzo e tonno, siamo soggetti all'allarme mercurio anche mangiando 400gr al giorno di pesce "grosso" {300gr di merluzzo + 100gr. di tonno}?

Ma sopratutto, cosa può portare un intossicazione di mercurio derivante dall'alimentazione?

Grazie a tutti per le risposte e cerchiamo di fare un pò di chiarezza su una questione molto importante ai fini alimentari di un atleta

[legioner]

Può portare a gravi conseguenza.Te lo dice uno che dopo circa 4 anni con una scatoleta di tonno in media,dopo un mineralogramma aveva i valori di mercurio 20 volte superiori alla norma.I sintomi erano letargia,depressione , problemi cutanei e generale apatia.Dopo un anno che ho eliminato il pesce va decisamente meglio,prima avevo bisogno di 10 ore di sonno al dì,sennò ero distrutto,adesso anche con sei sto a posto ed anche in palestra è tutta un'altra storia.Per quanto mi riguarda il pesce è molto più pericoloso e deleterio delle carni per la salute ora come ora.

[max_power]

Quello del mercurio è un bel problema.

Il mercurio è considerato un veleno ad accumulo e mostra una spiccata neurotossicità.

Ti basti pensare che il mercurio venne utilizzato nella manifattura dei cappelli, per separare il pelo dalla pelle. La tossicità di tale metodologia di manifattura che prevedeva l'utilizzo di mercurio causò moltissimi casi di avvelenamento tra i fabbricanti di cappelli che si manifestarono con sintomi quali tremori, instabilità emotiva, insonnia, demenza ed anche allucinazioni, tutti sintomi che palesarono una manifesta neurotossicità.

A tali casi si ispirò lo scrittore di Alice nel paese delle meraviglie, nella figura del cappellaio matto.

[chomog]

Dobbiamo evitare quindi il pesce oppure fare dei periodi di scarico?

Finiremo insomma a mangiare tutti pollo?

Un ultima cosa, i danni da intossicazione da mercurio sono irreparabili?
Ho letto di danni cerebrali e la cosa mi preoccupava perchè, come il mio collega, pur allenandomi più di lui, mangio quasi ogni giorno circa 80-100gr di tonno + i 200-300gr di pesce a sera.

[mmaattyy]

Nemmeno il pollo.... Visto lo scandalo dell'aviaria....

[spot86]

Il titolo del post sembra da "CAFFETTERIA" (pensavo fosse l'oroscopo di oggi )...
Cmq credo che non ci si possa fare pippe su tutto...Ovviamente variare spesso gli alimenti è una saggia abitudine imho, per evitare (o cercare di evitare) eventuali accumuli di sostanze nocive...

[Josè81]

Nemmeno il pollo.... Visto lo scandalo dell'aviaria....

e il formaggio per la brucellosi non ce lo metti.....? e la frutta per i pesticidi...? x non parlare della verdura x via delle piogge acide...Non può mancare poi la carne rossa colorata e "dopata"....il tutto condito da: aspartame, nitrati e conservanti che magnamo ogni dì.... Diciamo che abbiamo i giorni contati

[the_drifter]

bel problema...credo che valga la solita regolina aurea di variare sempre...se mangi tonno e spada a pranzo ea cena il problema si pone in termini notevoli...credo che però mangiare pesce una volta ogni paio di gg non rappresenti un dramma...sennò davvero, ***** possiamo mangiare? tutto ha i suoi mali...

[Hombrillo]

credo ke un massimo di 3-4 scatolette a settimana di tonno sia OK
una al giorno senza mai staccare è decisamente a riskio imho...

[Zippo81]

guardate il lato positivo della cosa...a forza di mangiare qualsiasi cibo in commercio il nostro corpo si riempirà di elementi tipo cadmio, mercurio, piombo, ecc ecc

e il risultato sarà il seguente

[Josè81]

[chomog]

guardate il lato positivo della cosa...a forza di mangiare qualsiasi cibo in commercio il nostro corpo si riempirà di elementi tipo cadmio, mercurio, piombo, ecc ecc

e il risultato sarà il seguente

Altro che Terminator, ho fatto alcune ricerche sul web e ci sono atleti che dopo aver riscontrato instabilità anche nel correre o camminare, facendo le analisi tramite il prelielo dei capelli, hanno visto che erano soggetti ad un intossicazione da mercurio.

[max_power]

Dobbiamo evitare quindi il pesce oppure fare dei periodi di scarico?

Finiremo insomma a mangiare tutti pollo?

Un ultima cosa, i danni da intossicazione da mercurio sono irreparabili?
Ho letto di danni cerebrali e la cosa mi preoccupava perchè, come il mio collega, pur allenandomi più di lui, mangio quasi ogni giorno circa 80-100gr di tonno + i 200-300gr di pesce a sera.

Periodi di scarico ? Non penso proprio, dato che il mercurio è un veleno ad accumulo e metabolizzarlo non è per nulla facile.

I danni neurotossici da mercurio sono irreparabili.

[alex87alex]

Periodi di scarico ? Non penso proprio, dato che il mercurio è un veleno ad accumulo e metabolizzarlo non è per nulla facile.

I danni neurotossici da mercurio sono irreparabili.

Secondo te una scatoletta di tonno al naturale ogni giorno è dannosa? Cioè potrebbe portare ad un accumulo troppo elevato o addirittura dannoso?

[marcus21]

spero che non sia così dannoso perchè io mi magno una quantità enorme di pesce ogni giorno che ha fatto iddio..mi sto cominciando a preoccupare per davvero...