Biochimica applicata all'esercizio fisico

[straccio_revenge]

Sto leggendo questo libro:

Fondamenti di biochimica dell'esercizio fisico - autore Michael E. Houston (titolo originale Biochemistry Primer for Exercise Science)

Lo trovo molto interessante, tuttavia io non ho una formazione scientifica (o meglio, ce l'avrei ma ho dimenticato quasi tutto) e non posso realmente dire se sia valido oppure no. Per uno non proprio ferrato come me non è proprio una lettura agevole ma la porterò a termine.

Se qualcuno l'ha letto potrebbe scrivere un piccolo feedback?

Sul sito dell'editore c'è un pdf con la prima pagina di ogni capitolo (non so se posso mettere un link)

Questo è l'indice:
Prefazione
Prefazione all'edizione italiana
PARTE I Basi essenziali
Capitolo 1 Aminoacidi, peptidi e proteine
La natura degli aminoacidi
Caratteristiche dei peptidi
Strutture delle proteine
Sommario
Capitolo 2 Gli enzimi
Gli enzimi come catalizzatori
La velocita delle reazioni enzimatiche
I cofattori enzimatici forniscono gruppi reattivi
La classificazione degli enzimi
Ossidazioni e riduzioni
Regolazione dell'attivita enzimatica
Misure dell'attivita enzimatica
Sommario
PARTE II Il metabolismo
Capitolo 3 I sistemi energetici e la bioenergetica
Le necessita energetiche del muscolo scheletrico
I fosfati ricchi di energia
I sistemi energetici
Bioenergetica
Sommario
Capitolo 4 La fosforilazione ossidativa
Uno sguardo generale sul metabolismo
I mitocondri
Il ciclo dell'acido citrico
Il trasporto degli elettroni
Fosforilazione ossidativa accoppiata
La regolazione della fosforilazione ossidativa
Quantificazione delle reazioni redox
Ossidanti e antiossidanti
Sommario
Capitolo 5 Il metabolismo dei carboidrati
I carboidrati
Captazione (uptake) cellulare di glucoso
La fosforilazione del glucoso
La glicolisi
Il metabolismo del glicogeno
La regolazione del metabolismo del glicogeno
Il metabolismo del lattato
L'ossidazione del NADH citoplasmatico
La gluconeogenesi
La via del pentoso fosfato
Le vie di segnalazione
Sommario
Capitolo 6 Il metabolismo dei lipidi
Tipi di lipidi
Le riserve di grassi
L'ossidazione degli acidi grassi
L'ossidazione dei corpi chetonici
La sintesi degli acidi grassi
I grassi come combustibili nell'esercizio fisico
Il metabolismo durante l'esercizio fisico: lipidi o carboidrati
Il tessuto adiposo come tessuto endocrino
Il colesterolo
Sommario
Capitolo 7 Il metabolismo degli aminoacidi
Uno sguardo generale sul metabolismo degli aminoacidi
Il catabolismo degli aminoacidi
Il ciclo dell'urea
Il destino dello scheletro carbonioso degli aminoacidi
Il metabolismo degli aminoacidi durante l'esercizio
Alcuni ruoli addizionali degli aminoacidi
Sommario
PARTE III La trascrizione genica; la sintesi e la degradazione delle proteine
Capitolo 8 La trascrizione genica e il suo controllo
Il DNA
I tipi di RNA
Il codice genetico
La trascrizione
La regolazione della trascrizione
Sommario
Capitolo 9 Sintesi e degradazione delle proteine
Modificazioni post-trascrizionali dell'RNA
Traduzione
Regolazione della traduzione
Riarrangiamento post-traduzionale dei polipeptidi
Degradazione delle proteine
Sommario
Appendice: Risposte alle domande di revisione
Glossario
Bibliografia
Indice analitico
Notizie sull'autore

[brosgym]

Se vai a pag2 di:
Recensioni: i nostri testi del Fitness e del Bodybuilding natural

lo avevo recensito,anche se parlavo della versione inglese, ormai ha qualche annetto, ma come ho scritto lì ti da le basi di biochimica che ti servono per capire come funziona l'esercizio fisico, nn so come è stato reso in italiano....spero bene!

Nn so quanto costa comunque penso sia un buon aquisto, invece di un libro d biochimica "convenzionale" che risulterebbe troppo per i tuoi intenti.

Presuppone comunque un minimo di conoscenze di chimica, anche se molti concetti sono ripresi.

[straccio_revenge]

ops non l'avevo visto, chiedo scusa... potete anche chiudere.

Grazie brosgym, in italiano sembra valido, puoi dare un'occhiata al sito della casa editrice, c'è la prima pagina di ogni capitolo. L'ho pagato 35€

Spero di studiarlo con profitto

P.S.: se puoi dai un'occhiata a questo 3d? http://www.bodyweb.com/dieta-ed-alim...ocalorica.html