Caffè, insulina e Clhorogenic Acid

[brosgym]

Posto questo studio sull'azione del caffè (non solo della caffeina) sull'assorbimento glucidico.

Kelly L Johnston, Michael N Clifford, and Linda M Morgan
"Coffee acutely modifies gastrointestinal hormone secretion and

glucose tolerance in humans: glycemic effects of chlorogenic acid

and caffeine"
Am J Clin Nutr 2003;78:728–33.

Riporto (tradotto) le conclusioni riportate nell'abstract:
Le differenze nei profili plasmatici di glucosio, insulina ed ormoni gastrointestinali confermano la potente azione biologica della caffeina e suggeriscono che l'acido clorogenico potrebbe avere un effetto antagonistico sul trasporto di glucosio. Perciò, una nuova funzione di alcuni polifenoli sugli essere umani potrebbe essere quella di attenuare la velocità di assorbimente di glucosio a livello intestinale e lo spostmento dell'assorbimento in una zone più distale (più avanti NdT) dell'intestino.

Posto anche una review più recente:

James A Greenberg, Carol N Boozer, and Allan Geliebte
"Coffee, diabetes, and weight control"
Am J Clin Nutr 2006;84:682–93

[richard]

Ottimo spunto.

In particolare nella review mi hanno colpito le possibili interconnessioni tra caffeina e senso di sazietà. L'osservata diminuzione di leptina può, in effetti, significare maggiore sensibilità all'azione dell'ormone e minore innesco del senso di fame.

[hollywoodundead]

Ma quindi alla fin fine prendere il caffè pre wo è da evitare?

[brosgym]

Se lo vuoi per la caffeina prendi quella, ma puoi prenderlo uguale.

[hollywoodundead]

Se lo vuoi per la caffeina prendi quella, ma puoi prenderlo uguale.

Lo so che caffeina e caffè sono due cose diverse ma il documento scentifico che hai riportato non dice esattamente il contrario ?.Se prendo il caffè,o addirittura caffeina anidra che ha un rilascio prolungato non rischio di compromette l'assunzione post wo di carboidrati?

[brosgym]

La caffeina o il caffè li pre ndi 30/45 minuti prima, poi ti alleni (un'ora), l'effetto è molto scemato.