Riporto la notizia apparsa su un quotidiano gratuito:
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Braccio di Ferro ce lo ha detto per anni, ma pochi, forse, gli avevano creduto: mangiando spinaci si può davvero diventare forti. Molte verdure a foglie verdi contengono uno steroide vegetale che si è dimostrato capace di stimolare la crescita muscolare. Lo ha rivelato uno studio pubblicato dal magazine britannico “New Scientist”. I ricercatori hanno ricavato dagli spinaci il fitosteroide, sostanza in grado di indurre uno sviluppo del 20% in fibre muscolari umane cresciute in provetta e accrescere la forza. Avvertono, però, gli scienziati che per ottenere gli stessi effetti visti sul muscolo in provetta, bisognerebbe mangiare almeno un chilogrammo di spinaci al giorno, proprio come fa Braccio di Ferro che ne mangia lattine intere.
Giuditta Mosca.
Leggo-Torino, Giovedì 08-05-'08
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Di seguito il testo dello "New Scientist":
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SOME may scoff at the notion that spinach - despite containing nutrients - builds muscles, but Popeye may have been on to something. A steroid found in leafy greens ramps up protein synthesis in muscles.
A team led by Ilya Raskin of Rutgers University in New Jersey extracted phytoecdysteroids from spinach. When they placed the liquid extract on samples of cultured human muscle, it sped up growth by 20 per cent. Rats were also slightly stronger after a month of injections of the extract (Journal of Agricultural and Food Chemistry, DOI: 10.1021/jf073059z). Unfortunately, you would need to eat more than a kilogram of spinach every day to gain equivalent amounts of the steroid.
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Che ne pensate??
Anche altri cibi hanno le stesse proprietà, come germe di grano e altri.
Cosa potete aggiungere in riguardo agli studi scientifici in link??
Sono attendibili?? Il solito "allarmismo" informativo??
Ciao Red.
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Braccio di Ferro ce lo ha detto per anni, ma pochi, forse, gli avevano creduto: mangiando spinaci si può davvero diventare forti. Molte verdure a foglie verdi contengono uno steroide vegetale che si è dimostrato capace di stimolare la crescita muscolare. Lo ha rivelato uno studio pubblicato dal magazine britannico “New Scientist”. I ricercatori hanno ricavato dagli spinaci il fitosteroide, sostanza in grado di indurre uno sviluppo del 20% in fibre muscolari umane cresciute in provetta e accrescere la forza. Avvertono, però, gli scienziati che per ottenere gli stessi effetti visti sul muscolo in provetta, bisognerebbe mangiare almeno un chilogrammo di spinaci al giorno, proprio come fa Braccio di Ferro che ne mangia lattine intere.
Giuditta Mosca.
Leggo-Torino, Giovedì 08-05-'08
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Di seguito il testo dello "New Scientist":
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SOME may scoff at the notion that spinach - despite containing nutrients - builds muscles, but Popeye may have been on to something. A steroid found in leafy greens ramps up protein synthesis in muscles.
A team led by Ilya Raskin of Rutgers University in New Jersey extracted phytoecdysteroids from spinach. When they placed the liquid extract on samples of cultured human muscle, it sped up growth by 20 per cent. Rats were also slightly stronger after a month of injections of the extract (Journal of Agricultural and Food Chemistry, DOI: 10.1021/jf073059z). Unfortunately, you would need to eat more than a kilogram of spinach every day to gain equivalent amounts of the steroid.
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Che ne pensate??
Anche altri cibi hanno le stesse proprietà, come germe di grano e altri.
Cosa potete aggiungere in riguardo agli studi scientifici in link??
Sono attendibili?? Il solito "allarmismo" informativo??
Ciao Red.
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