Valori nutrizionali delle fonti proteiche più utilizzate dai bodybuilder

[max_power]

Tutti i valori sono riferiti per 100 gr di prodotto edibile (tranne quando specificato)

Fonti proteiche

Tonno al naturale

Proteine 25,1 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 0,3 gr
Calorie 103

Merluzzo

Proteine 17,0 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 0,3 gr
Calorie 71

Sogliola

Proteine 16,9 gr
Carboidrati 0,8 gr
Grassi 1,4 gr
Calorie 83

Salmone

Proteine 18,4 gr
Carboidrati 1,0 gr
Grassi 12,0 gr
Calorie 185

Sgombro in salamoia

Proteine 19,3 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 11,1 gr
Calorie 177

Petto di pollo

Proteine 22,0 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 0,6 gr
Calorie 96

Fesa di tacchino

Proteine 24,0 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 1,2 gr
Calorie 107

Carpaccio di manzo

Proteine 26,0 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 1,0 gr
Calorie 133


Petto di tacchino

Proteine 22,0 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 4,0 gr
Calorie 134

Prosciutto di tacchino

Proteine 18,0 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 5,0 gr
Calorie 128

Bresaola

Proteine 32,0 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 1,0 gr
Calorie 151

Filetto di vitello

Proteine 20,7 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 2,7 gr
Calorie 107

Struzzo

Proteine 20,9 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 0,9 gr
Calorie 92

Carne di maiale (coscia)

Proteine 20,2 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 3,2 gr
Calorie 110

Cavallo

Proteine 18,0 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 2,0 gr
Calorie 94

Filetto di bovino adulto

Proteine 20,5 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 5,0 gr
Calorie 127

Fesa di bovino adulto

Proteine 21,8 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 1,8 gr
Calorie 103

Agnello (coscia)

Proteine 20,0 gr
Carboidrati 0,0 gr
Grassi 2,5 gr
Calorie 103

Albumi

Proteine 11,5
Carboidrati 1,0 gr
Grassi 0,0 gr
Calorie 48

Uova

Proteine 12,0 gr
Carboidrati 1,0 gr
Grassi 10,0 gr
Calorie 154

Latte scremato

Proteine 3,0 gr
Carboidrati 4,8 gr gr
Grassi 0,1 gr
Calorie 32

Latte parzialmente scremato

Proteine 3,0 gr
Carboidrati 4,0 gr
Grassi 1,0 gr
Calorie 49

Latte intero

Proteine 3,0 gr
Carboidrati 4,0 gr
Grassi 3,0 gr
Calorie 61

Latte di soia

Proteine 3,6 gr
Carboidrati 3,3 gr
Grassi 1,8 gr
Calorie 44

Yogurt magro alla frutta

Proteine 3,0 gr
Carboidrati 19,0 gr
Grassi 1,0 gr
Calorie 100

Yogurt magro bianco

Proteine 5,0 gr
Carboidrati 5,0 gr
Grassi 0,1 gr
Calorie 50

Fiocchi di latte

Proteine 13,2 gr
Carboidrati 2,0 gr
Grassi 4,6 gr
Calorie 102

Yogurt greco

Proteine 10 gr
Carboidrati 5 gr
Grassi 0 gr
Calorie 60
max_power

[max_power]

Quando ve ne viene una in mente che non è in lista però ditemelo ragazzi..

max_power

[Zio]

Originally posted by max_power
Quando ve ne viene una in mente che non è in lista però ditemelo ragazzi..

max_power

Bravo Max complimenti,per l'idea

[kevin]

Grande Max!!!

Kevin

[ATP]

Esistono tabelle che riportino il valore biologico delle varie fonti proteiche?

[max_power]

Uovo intero 93,7
Latte crudo 84,5
Albume d'uovo 83,0
Crostacei 81,1
Pesce fresco 76,0
Bue, vitello, pollo 74,3
Maiale 74,0
Soia 72,8
Ceci secchi 68,8
Piselli verdi 65,2
Riso 64,0
Fagioli secchi 58,0
Farina bianca 52,0
Lenticchie secche 44,6

max_power

[max_power]

Uova 95%
Latte 90%
Pesce 78%
Manzo 72%
Pollo 70%
Tacchino 65%
Soya 37%

[Skualo]

Originally posted by max_power
Quando ve ne viene una in mente che non è in lista però ditemelo ragazzi..

max_power

Fiocchi di latte scremato?

[max_power]

Ora li metto.

max_power

[flexer77]

yogurt greco.
pro 10g.
carbo 5 g.
fat 0 g.

aggiungerei anche fagioli di varo tipo, lenticchie e fave.

[max_power]

Originally posted by flexer77
yogurt greco.
pro 10g.
carbo 5 g.
fat 0 g.

aggiungerei anche fagioli di varo tipo, lenticchie e fave.

Ho messo solo le fonti proteiche ad alto valore biologico. Inseriamo comunque anche lo yogurt greco.

max_power.