Effettivamente non e' che sia una strategia cosi' mirabolante.. la sostituzione pasta riso non cambia assolutamente nulla, cosi' come quella carne rossa /carne bianca (che puo' fare la differenza per un agonista nelle settimane precedenti la gara, ma non certo per perdere qualche chilo di grasso), e la distribuzione dei carbo a pranzo e non a cena ha senso, ma bisogna vedere quant'e' la quantita' totale, perche' alla fine e' quella che fa la differenza. Il resto sono sottigliezze. Insomma, io adesso mi limiterei a fare un calcolo del fabbisogno proteico e calorico, e sottrarre da quest'ultimo un 10/15%, e fare un'alimentazione complessivamente equilibrata, aumentando un po' i carbo a sfavore dei grassi i giorni di allenamento e facendo il contrario i giorni di riposo. E se riuscissi a fare un po' di aerobica male non farebbe di certo, ovvio.
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