Caffe'

[THE ALEX]

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Caffe'

Originally posted by Socio
A parte, Alex, ke l'acqua del rubinetto, qui a Milano, contrariamente a quanto tu possa pensare, HA UN BUON SAPORE, io uso sempre l'acqua minerale per fare il caffè...

non ho detto che ha un brutto sapore ma che ha un sapore diverso dall'acqua di Napoli.

Edoardo docet

[Uappo!]

Non sottovalutate la potenza del caffè PUGLIESE

[THE ALEX]

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Caffe'

Originally posted by LIZARD2
grande ale, infatti uno dei segreti di un buon caffè, è con quale acquà si fà, e pare che l'acqua di napoli sia la migliore

è stato dimostrato da un mio cugino che abita a brescia...

si prese la briga di prendersi caffattiera e caffè dalla mamma per farsi il caffè a brescia......risultato caffè nn uguale a quello del posto di origine, quindi questione di acqua, ma anche di clima, temperatura ecc....

come si vede ci sono tante sfaccettature per fare un buon caffè, e tutte queste riportano a napoli

ragazzi guardate che questa storia dell'acqua è vera..

[fitwoman]

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Caffe'

Originally posted by Socio



io uso sempre l'acqua minerale per fare il caffè... [/B]

MA DAI!

scusa ancora peggio ........magari senza sodio, o minerale......non altera il sapore?

e poi perchè lo fai?

[Steel77]

a m e piace amaro e concentrato.a proposito è propio ora di un buon caffè

[porfido]

Caffè solo amaro, io non credevo a quello che si diceva sul caffè di Napoli ma adesso ogni anno mi fermo ad un'autogrill presso zona Torre Annunziata ed il caffè è veramente ok
Se volete mantenere la caffeina in circolo più a lungo col caffè usate il succo di pompelmo...

[fitwoman]

per la storia dell'acqua vale su tutto.........per esempio la cottura della pasta......o la pizza (mo Alex e LIzard si mettono a zompettare sul pc eh eh)....

allora la polenta?......


semmai chi lo dice qual'è il sapore originario? insomma se un piatto o una bevanda sono DOC o meno

il caffè è un prodotto di tradizione esclusivamente napoletana?

[THE ALEX]

Originally posted by fitwoman
per la storia dell'acqua vale su tutto.........per esempio la cottura della pasta......o la pizza (mo Alex e LIzard si mettono a zompettare sul pc eh eh)....

allora la polenta?......


semmai chi lo dice qual'è il sapore originario? insomma se un piatto o una bevanda sono DOC o meno

il caffè è un prodotto di tradizione esclusivamente napoletana?

la polenta mi ha sempre fatto schifo....per quanto riguarda il caffè invece,è di origine araba ma e a Napoli che ha trovato la sua massima espressione fino a diventare pura poesia.

[fitwoman]

Re: Re: Re: Re: Caffe'

Originally posted by THE ALEX
.


Posti rinomati per il caffè??? A ROMA????ma piantala su [/B]

vuoi l'elenco?

antico Caffè greco a via del Corso

poi un altro Bar dietro al Pantheon

poi una caffetteria vicino Campo dei Fiori

poi diverse torefazioni tipo Frontoni che propongono anche versioni tipo "marocchino" ecc.ecc....

e poi tanti anche posti meno rinomati e meno frequentati .....ma tu che ne sai ?...... troppo preso dalle degustazioni locali per poter apprezzare le sfumature di sapore...........

il diverso mica è per forza peggiore

esempio c'è chi adora la pizza fata a napoli e chi quella fatta a roma......

[LIZARD2]

se l'acqua è + buona a napoli, pure la polenta lo è ,
così come la pasta, la pizza ecc. ecc.

[LIZARD2]

Originally posted by THE ALEX
la polenta mi ha sempre fatto schifo....

ale la polenta come la fanno loro è alto livello credimi.....

però no loro romani ,
ma loro milanesi

diamo a cesare quel che è di cesare

[fitwoman]

Originally posted by porfido
Caffè solo amaro, io non credevo a quello che si diceva sul caffè di Napoli ma adesso ogni anno mi fermo ad un'autogrill presso zona Torre Annunziata ed il caffè è veramente ok
Se volete mantenere la caffeina in circolo più a lungo col caffè usate il succo di pompelmo...

azz....cioè bevi pompelmo e poi caffè? ma il gusto mi sa che non è il massimo.................

[Socio]

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Caffe'

Originally posted by fitwoman
MA DAI!

scusa ancora peggio ........magari senza sodio, o minerale......non altera il sapore?

e poi perchè lo fai?

Uso quella frizzante, per avere il caffè con bollicine

Skerzi a parte, uso l'acqua S.Bernardo, quella ke bevo abitualmente e ke ha, al palato, veramente un buon sapore.. Facendo il caffè con quella, mi sembra (ma magari è solo suggestione) ke il caffè esca migliore..

[porfido]

Originally posted by fitwoman
azz....cioè bevi pompelmo e poi caffè? ma il gusto mi sa che non è il massimo.................

Non ho etto che lo faccio...solo che funziona

[fitwoman]

Originally posted by LIZARD2
ale la polenta come la fanno loro è alto livello credimi.....

però no loro romani ,
ma loro milanesi

diamo a cesare quel che è di cesare

ok allora dicci a tuo parere qual'è una cosa più buona qui a Roma....