L'angolo del disagio socio-alimentare. Parte II

***claudio96*** · 13-03-2021, 15:23:51

L'angolo del disagio socio-alimentare. Parte II

gnocchetti tricolore (patata, zucca e basilico) saltati in padella con tacchino a pezzetti, burro e cipolla.

stasera pizza semi home-made (ho preso la base per pizza rettangolare già pronta da farcire a piacimento)

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**valium** · 13-03-2021, 15:32:55

Guardate che belle pagnotte

***Danielish*** · 13-03-2021, 16:03:06

alla grande manda una foto quando le avrai ultimate.....stasera pizza fatta sempre da mia moglie come ogni sabato sera

***sylvester*** · 13-03-2021, 16:19:24

io sono accanto alla cassetta della posta che attendo le iso fuji...
Stasera pasta aglio olio e peperoncino
e per secondo Isolate con contorno di finocchi.

***claudio96*** · 13-03-2021, 16:21:32

Originariamente Scritto da sylvester Visualizza Messaggio

io sono accanto alla cassetta della posta che attendo le iso fuji...

sabato pomeriggio?
buona attesa allora...

***sylvester*** · 13-03-2021, 16:25:32

Originariamente Scritto da claudio96 Visualizza Messaggio

sabato pomeriggio?
buona attesa allora...

Ahahahahahaha verooooooo
Ecco perché non arrivavano....
Ahahhahahahh

**ermzenn** · 13-03-2021, 17:43:23

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io sono accanto alla cassetta della posta che attendo le iso fuji...
Stasera pasta aglio olio e peperoncino
e per secondo Isolate con contorno di finocchi.

Ottimo secondo

Se hai una padella abbastanza grande io ti consiglio di fare gli spaghetti risottati al 100% (cioè senza bollirli, li metti nella padella con aglio e olio aggiungendo acqua al momento o se sei preciso tutta insieme in modo che a cottura finita risulti né secca né brodosa... Ma per sicurezza mettine un po' di meno che casomai la aggiungi)
Così vengono più cremosi perché l'amido è tutto lì

***Death Magnetic*** · 13-03-2021, 18:39:42

I finocchi li mangio sempre crudi, tagliati fini a listarelle con grana, arance, sale pepe ed EVO (eventualmente pure noci). Una squisitezza.

**ermzenn** · 13-03-2021, 19:05:37

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I finocchi li mangio sempre crudi, tagliati fini a listarelle con grana, arance, sale pepe ed EVO (eventualmente pure noci). Una squisitezza.

Non credo che lui li cuocia con le isolate
Sei siciliano?

***Death Magnetic*** · 13-03-2021, 19:09:18

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Non credo che lui li cuocia con le isolate
Sei siciliano?

Mia madre.

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***sylvester*** · 13-03-2021, 20:44:20

Originariamente Scritto da ermzenn Visualizza Messaggio

Ottimo secondo

Se hai una padella abbastanza grande io ti consiglio di fare gli spaghetti risottati al 100% (cioè senza bollirli, li metti nella padella con aglio e olio aggiungendo acqua al momento o se sei preciso tutta insieme in modo che a cottura finita risulti né secca né brodosa... Ma per sicurezza mettine un po' di meno che casomai la aggiungi)
Così vengono più cremosi perché l'amido è tutto lì

Non credo di essere abbastanza bravo.
Temo vengano una porcata..
Faccio soffriggere l'aglio e poi?

**valium** · 13-03-2021, 20:47:27

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Non credo di essere abbastanza bravo.
Temo vengano una porcata..
Faccio soffriggere l'aglio e poi?

che lavoro fai?

**ermzenn** · 13-03-2021, 21:06:07

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Non credo di essere abbastanza bravo.
Temo vengano una porcata..
Faccio soffriggere l'aglio e poi?

Semplicemente una volta soffritto l'aglio aggiungi l'acqua e quando bolle gli spaghetti
L'acqua non deve essere troppa perché ovviamente non si scolano

***claudio96*** · 13-03-2021, 21:09:12

impasto rettangolare pronto dell’Eurospin con aggiunta di mozzarella, pomodoro e olio di oliva.
buona dai....

a seguire 300 grammi fettine di pollo per raggiungere la quota proteica

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