L'angolo del disagio socio-alimentare. Parte II

[claudio96]

ce li hai quasi fatti in casa e sono anche migliori...
https://www.bauer.it/it/prodotto/dado-vegetale/

mai visto nei supermercati vicino a casa mia......eppure viene prodotto a meno di 50 km di distanza.
boh

[MUTHA]

Lo trovi al gigante dell'esselunga e al naturasì

Tutti posti non adatti al tuo portafoglio da compagno rosso

[Pesca]

comunque i più volenterosi possono provare a farlo in casa come più aggrada, e poi conservarlo in freezer nelle vaschette per il ghiaccio, o in mini bicchieri da tirare fuori all'occorrenza

[Zbigniew]

comunque i più volenterosi possono provare a farlo in casa come più aggrada, e poi conservarlo in freezer nelle vaschette per il ghiaccio, o in mini bicchieri da tirare fuori all'occorrenza

E' quello che faccio io con la demi-glace.

[Luke91]

comunque i più volenterosi possono provare a farlo in casa come più aggrada, e poi conservarlo in freezer nelle vaschette per il ghiaccio, o in mini bicchieri da tirare fuori all'occorrenza

Che fortuna avere una mammina volenterosa

Però il dado per un risotto al volo è comodo

[Zbigniew]

Ma per fare il risotto, un po' d'acqua la dovrai bollire, no?
Ci infili una carota e una cipolla e quando l'acqua ha bollito hai già un court-bouillon migliore in sapore del dado e senza aver perso un minuto di tempo.

[Death Magnetic]

Anche un sedano se fosse possibile.

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[Luke91]

Ma per fare il risotto, un po' d'acqua la dovrai bollire, no?
Ci infili una carota e una cipolla e quando l'acqua ha bollito hai già un court-bouillon migliore in sapore del dado e senza aver perso un minuto di tempo.

Il problema è che per mezzogiorno le carote sono già state infilate in altri posti

[claudio96]

Lo trovi al gigante dell'esselunga e al naturasì

Tutti posti non adatti al tuo portafoglio da compagno rosso

l'Esselunga più vicino a casa mia si trova a Verona a 150 chilometri di distanza, ottima idea farsi 300 km a/r per comprare una specie di dado per brodo.

Naturasi non so che cazz0 sia, ma a giudicare dal nome non mi sembra un posto adatto a eterosessuali

[luna80]

il brodo di verdura lo faccio io all'ingrosso e poi lo congelo in piccoli barattolini monodose...carote, sedano rapa, cipolla e porro

[MUTHA]

l'Esselunga più vicino a casa mia si trova a Verona a 150 chilometri di distanza, ottima idea farsi 300 km a/r per comprare una specie di dado per brodo.

Naturasi non so che cazz0 sia, ma a giudicare dal nome non mi sembra un posto adatto a eterosessuali

Io lo faccio col bimby

[claudio96]

Io lo faccio col bimby

boh, ma alla fine costa talmente poco (mi sembra 80-90 centesimi per 20 dadi) che non mi è manco passato per la testa di farmelo da solo

[Death Magnetic]

Io lo faccio col bimby

Comunista.

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[Bob Terwilliger]

E' quello che faccio io con la demi-glace.

Lo faccio anch'io con il fondo bruno

il brodo di verdura lo faccio io all'ingrosso e poi lo congelo in piccoli barattolini monodose...carote, sedano rapa, cipolla e porro

Qua in Polonia trovi al reparto ortofrutta le vaschette preconfezionate con carote, sedano rapa, cipolla e porro. Io le uso per fare il soffritto e i minestroni, ma ora mi hai illuminato. Se traducessi l'etichetta sono sicuro che reciterebbe "misto per brodo".
Comunque il sedano è molto più aromatico del sedano rapa.

[luna80]

Comunque il sedano è molto più aromatico del sedano rapa.

lo so, ma a me il sedano non piace molto, quello rapa è più delicato