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C'è da dire che essendo pastorizzati e poi consumati cotti, non penso ci siano chissà quali rischi (entro certi limiti). Comunque non ho avuto mezzo mal di stomaco/pancia.
Mi viene il dubbio che forse quella spesa è rimasta più del dovuto fuori dal frigo, magari è stato quello.
Ho recentemente scoperto sta cosa della pastorizzazione in casa, col robot da cucina è na strunzata, imposti tot gradi, lasci per tot secondi e hai fatto. Sto producendo così della crema al mascarpone con le uova crude devastante (da sola o accompagnata con le fragole).
Può anche essere che ti è capitato un lotto meno qualitativo o comunque con qualche problema, può succedere. Concordo sulla cottura: se si consumano cotti, non ci saranno problemi
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