L'angolo del disagio socio-alimentare. Parte II

[Danielish]

mi ispira molto Drop! deve essere buonissima

[Dropkick 2]

Praticamente una specie di lasagna ma con la polenta, senza besciamella ovviamente

[valium]

Filtrato il gazpacho, non ha senso che posti foto. D'estate ci sta al posto di roba gasata e zuccherata, l'unico inconveniente è la puzza di aglio

[Luke91]

Che merda Art

Sembra la ciotola del cane

Meglio la pasta

[ermzenn]

Filtrato il gazpacho, non ha senso che posti foto. D'estate ci sta al posto di roba gasata e zuccherata, l'unico inconveniente è la puzza di aglio

Una bevanda salata fa strano a sentirla, al fresco sentore di aglio poi... Con tutto che mi piace ma sentirne il gusto in qualcosa da bere non è assai normale

[Arturo Bandini]

Death ho guardato la ricetta che hai postato, è un po' troppo complicata per le mie capacità. Può bastare che dopo averla bollita metto la polenta in teglia e a quel punto metto sopra il formaggio?

oppure faccio un primo strato di polenta, formaggio, altro strato e formaggio?

[valium]

Una bevanda salata fa strano a sentirla, al fresco sentore di aglio poi... Con tutto che mi piace ma sentirne il gusto in qualcosa da bere non è assai normale

Ci sono 5 grammi sale per un litro e mezzo di bevanda

[robybaggio10]

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[Nasser95]

Che merda Art

Sembra la ciotola del cane

Meglio la pasta

non ti piace il formaggio grattugiato così tanto?


art, hai mai mangiato il couscous? A me non piace molto

[sylvester]

L’ultima volta che abbiamo fatto la polenta




Con quella avanzata ci ho fatto sta roba qui

Sei davvero un top in cucina...
Aprirti un bistrot?

[valium]

L’olio del tonno in scatola è ricco di vitamina D e omega -3: riutilizzatelo così
Se fin ora avete buttato l’olio del tonno in scatola sappiate che avete sbagliato: non solo si può riutilizzare per una questione di riduzione dello spreco, ma è anche consigliabile farlo, a patto che si tratti di un prodotto di buona qualità. Secondo una ricerca svolta a Parma, infatti, l’olio a contatto con il tonno sarebbe addirittura ricco di vitamina D e omega -3, nutrimenti importantissimi per il nostro fisico, e non presenterebbe nessuna alterazione. Ma come fare a riutilizzarlo? Ecco alcune idee per ridurre i prodotti da smaltire, risparmiare e fare anche del bene alla nostra salute.


Qualcuno storcerà il naso, ma l'olio del tonno in scatola è buono e va riutilizzato. Primo perché smaltirlo non è così facile (andrebbe raccolto con il resto dell'olio e portato all'isola ecologica o in un punto di smaltimento), secondo perché ormai, nella gran parte dei casi, si tratta di olio extravergine d'oliva, terzo perché anche la scienza conferma che è ricco di vitamina D e omega -3, grazie al suo contatto con il pesce. Ecco perché riutilizzare l'olio del tonno in scatola e soprattutto come farlo: in questo modo ridurrete gli sprechi e farete del bene all'ambiente.


L'olio del tonno in scatola è ricco di vitamina D e omega -3
Al netto di regimi alimentari ipocalorici, l'olio del tonno in scatola si può riutilizzare. A dirlo non siamo noi, ma la scienza: a confermarlo, infatti, è una ricerca condotta di recente dalla Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari (SSICA)di Parma. Nello studio realizzato per di ANCIT (Associazione Nazionale Conservieri Ittici e delle Tonnare) sono stati analizzati campioni di tonno in scatola da 80 grammi, mettendoli a diverse temperature: a 4 °C, a 20 °C e a 37 °C. Dopo aver effettuato osservazioni, analisi sensoriali e analisi del profilo acido dei grassi, su un periodo di 13 mesi, i ricercatori non hanno riscontrato nessuna alterazione nel prodotto, sia per quanto riguarda il tonno, sia per quanto riguarda l'olio in cui era immerso. Al contrario, i dati dimostrano un aumento degli grassi polinsaturi nell'olio, in particolare di acidi grassi omega -3 e vitamina D, che non erano presenti già prima nell'olio d'oliva. In sostanza, le condizioni di sterilizzazione a cui il prodotto è sottoposto non compromettono né le proprietà nutritive, né quelle organolettiche e non causano nessun tipo di ossidazione. Ne consegue che non solo è possibile consumare l'olio della scatoletta di tonno, a patto che sia di buona qualità, ma che sia anche suggerito.

[claudio96]

Primo perché smaltirlo non è così facile (andrebbe raccolto con il resto dell'olio e portato all'isola ecologica o in un punto di smaltimento),

come fanno tutti a Bari ovviamente

[Arturo Bandini]

non ti piace il formaggio grattugiato così tanto?


art, hai mai mangiato il couscous? A me non piace molto

mi piace ma l'ho mangiato raramente. Quando andai in israele ebbi a provare sia la cucina ebraica che quella palestinese e mi piacciono molto entrambe. Quella ebraica è strardinaria, a venezia vado ogni volta apposta al ristorante nel ghetto

[Death Magnetic]

Death ho guardato la ricetta che hai postato, è un po' troppo complicata per le mie capacità. Può bastare che dopo averla bollita metto la polenta in teglia e a quel punto metto sopra il formaggio?

oppure faccio un primo strato di polenta, formaggio, altro strato e formaggio?

Ma sì non c'è una regola, fai la polenta come sempre, poi man mano che la sistemi nella taglia alternala ai formaggi, anche un po' a ¢azzo di cane, tanto poi si fonde tutto. Poi la schiaffi 15 minuti in forno.

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[Arturo Bandini]

Ma sì non c'è una regola, fai la polenta come sempre, poi man mano che la sistemi nella taglia alternala ai formaggi, anche un po' a ¢azzo di cane, tanto poi si fonde tutto. Poi la schiaffi 15 minuti in forno.

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sopra ti viene croccante?