L'angolo del disagio socio-alimentare. Parte II

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  • claudio96
    L'inchiappagalline
    • Oct 2015
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    • TRENtino
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    Originariamente Scritto da Mario12 Visualizza Messaggio
    A quanti macro stai Claudio ?
    non calcolo esattamente.
    attorno alle 5000-5500 calorie.
    proteine ca. 350 grammi, carbo e grassi variabili
    Originariamente Scritto da gaetano90
    gareggiare per esibizionismo natural


    Originariamente Scritto da Magro97
    Odio i tanti pasti perché è un cagare in continuazione.

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    • Mario12
      Bodyweb Advanced
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      Originariamente Scritto da claudio96 Visualizza Messaggio
      non calcolo esattamente.
      attorno alle 5000-5500 calorie.
      proteine ca. 350 grammi, carbo e grassi variabili
      Digerisci bene i quasi 5g/kg di proteine ?
      Io negli ultimi tempi ho alzato un po' i carboidrati

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      • claudio96
        L'inchiappagalline
        • Oct 2015
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        • TRENtino
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        Originariamente Scritto da Mario12 Visualizza Messaggio
        Digerisci bene i quasi 5g/kg di proteine ?
        Io negli ultimi tempi ho alzato un po' i carboidrati
        si, basta che tengo fruttosio e fibre vicino allo zero e digerisco (quasi) tutto.
        Originariamente Scritto da gaetano90
        gareggiare per esibizionismo natural


        Originariamente Scritto da Magro97
        Odio i tanti pasti perché è un cagare in continuazione.

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        • sylvester
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          • Dec 2004
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          Originariamente Scritto da claudio96 Visualizza Messaggio


          impasto rettangolare pronto dell’Eurospin con aggiunta di mozzarella, pomodoro e olio di oliva.
          buona dai....

          a seguire 300 grammi fettine di pollo per raggiungere la quota proteica


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          In un altra vita voglio rinascere Claudio96...









          "Pensare alla morte, pregare. C'è pure chi ha ancora questo bisogno, e se ne fanno voce le campane.
          Io non l'ho più questo bisogno, perché muoio ogni attimo, io, e rinasco nuovo e senza ricordi:
          vivo e intero, non più in me, ma in ogni cosa fuori".

          (L. Pirandello)

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          • Death Magnetic
            Bodyweb Senior
            • Jan 2009
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            A Claudio gli invidio metabolismo e location.
            Ma col mio voto posso confermare o ribbbbaltare.

            500gr farina 0, 7gr lievito, 10gr sale (forse 8 era meglio), 20gr evo + farcitura.

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            • sylvester
              Bodyweb Senior
              • Dec 2004
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              Originariamente Scritto da Death Magnetic Visualizza Messaggio
              A Claudio gli invidio metabolismo e location.
              Ma col mio voto posso confermare o ribbbbaltare.

              500gr farina 0, 7gr lievito, 10gr sale (forse 8 era meglio), 20gr evo + farcitura.

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              Ottimo...
              Però raccontaci la farcitura.
              Pomodoro formaggio e cotto?









              "Pensare alla morte, pregare. C'è pure chi ha ancora questo bisogno, e se ne fanno voce le campane.
              Io non l'ho più questo bisogno, perché muoio ogni attimo, io, e rinasco nuovo e senza ricordi:
              vivo e intero, non più in me, ma in ogni cosa fuori".

              (L. Pirandello)

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              • ermzenn
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                • Aug 2014
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                Escludendo che è chiusa assomiglia molto alla napoletana, sembra bella morbida... Però come mai è così gialla?

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                • valium
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                  • Sep 2006
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                  Reazione di Maillard? Hai messo lo zucchero?
                  sigpic

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                  • Death Magnetic
                    Bodyweb Senior
                    • Jan 2009
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                    È gialla perché sopra l'ho "sporcata" con la polpa di pomodoro. Farcitura cotto, silano e polpa finissima di pomodoro.

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                    • sylvester
                      Bodyweb Senior
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                      il bordo sembra sia rimasto leggermente crudo o è solo una mia impressione?









                      "Pensare alla morte, pregare. C'è pure chi ha ancora questo bisogno, e se ne fanno voce le campane.
                      Io non l'ho più questo bisogno, perché muoio ogni attimo, io, e rinasco nuovo e senza ricordi:
                      vivo e intero, non più in me, ma in ogni cosa fuori".

                      (L. Pirandello)

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                      • sylvester
                        Bodyweb Senior
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                        Originariamente Scritto da valium Visualizza Messaggio
                        che lavoro fai?

                        L'osservatore di mondi.









                        "Pensare alla morte, pregare. C'è pure chi ha ancora questo bisogno, e se ne fanno voce le campane.
                        Io non l'ho più questo bisogno, perché muoio ogni attimo, io, e rinasco nuovo e senza ricordi:
                        vivo e intero, non più in me, ma in ogni cosa fuori".

                        (L. Pirandello)

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                        • sylvester
                          Bodyweb Senior
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                          Originariamente Scritto da ermzenn Visualizza Messaggio
                          Ottimo secondo

                          Se hai una padella abbastanza grande io ti consiglio di fare gli spaghetti risottati al 100% (cioè senza bollirli, li metti nella padella con aglio e olio aggiungendo acqua al momento o se sei preciso tutta insieme in modo che a cottura finita risulti né secca né brodosa... Ma per sicurezza mettine un po' di meno che casomai la aggiungi)
                          Così vengono più cremosi perché l'amido è tutto lì

                          Alla.fine ho.mangiato altro...

                          Ma questa me la tengo da parte...
                          Sinceramente credo che mi verrebbe una porcata.
                          Dosare la.giusta quantità di acqua non.deve essere facile.









                          "Pensare alla morte, pregare. C'è pure chi ha ancora questo bisogno, e se ne fanno voce le campane.
                          Io non l'ho più questo bisogno, perché muoio ogni attimo, io, e rinasco nuovo e senza ricordi:
                          vivo e intero, non più in me, ma in ogni cosa fuori".

                          (L. Pirandello)

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                          • ermzenn
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                            Basta metterne poca ed aggiungerla quando sta evaporando... Tale e quale ai risotti

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                            • luna80
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                              In un altra vita voglio rinascere Claudio96...

                              io claudia

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                              • sylvester
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                                io claudia

                                Claudia80....









                                "Pensare alla morte, pregare. C'è pure chi ha ancora questo bisogno, e se ne fanno voce le campane.
                                Io non l'ho più questo bisogno, perché muoio ogni attimo, io, e rinasco nuovo e senza ricordi:
                                vivo e intero, non più in me, ma in ogni cosa fuori".

                                (L. Pirandello)

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