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Un sentito grazie ai medici, infermieri e operatori sanitari, ma anche al panettiere sotto casa
Brown Sugar ?
Comunque puoi riprodurlo all'infinito.
Ogni mio intervento e' da considerarsi di stampo satirico e ironico ,cosi come ogni riferimento alla mia e altrui persone e' da intendersi come mai realmente accaduto e di pura fantasia. In nessun caso , il contenuto dei miei interventi su questo forum e' atto all' offesa , denigrazione o all odio verso persone o idee.
Originariamente Scritto da Bob Terwilliger
Di solito i buoni propositi di contenersi si sfasciano contro la dura realtà dell'alcolismo.
Io ne ho uno da un anno e mezzo, lo nutro una volta a settimana/dieci giorni e via.
Anzi vorrei usarlo molto di più. Ora provato a seccarne un po'z sono curioso se.riprende.
Devo giusto imparare a stenderla di più rendendola più bassa, oltretutto 500gr di farina per due pizze è troppo ce ne vengono 3. Così si cuoce anche prima. Ma non sono buono a farla bassa, si buca
Impasto morbidissimo , si scioglieva in bocca...ho trovato un impasto ottimo.
Ho provato a farla lievitare in panetti separati e secondo me è meglio. Tolta dalla pirofila, subito fatta cadere in farina, ed ho iniziato a stenderla in stile napule, mandando l'aria allesterno creando il cornicione, comunque l'impasto era bello morbido quindi si allargava bene, se lavorata troppo come l'altra volta diventa dura ed elastica...
Pizza fatta alle 15 e stesa alle 19, cottura 250° forno statico 65% sotto, nel ripiano basso, poi spostata in griglia alta con grill+mozzarella
Ha un buon aspetto ma preferisco la classica in teglia, 250° 12 min in pizza setting, ripiano più basso.
500gr farina 00 e 100 farina integale, una bustina di lievito, 1 cucchiaino di sale, 2 di zucchero, 400ml d'acqua e 1 cucchiaio di olio evo. Lievitazione massimo 3h.
Esce bassa, morbida ma con smalto crosticina croccante. Sopra passata rustica, mozzarella bufala a cubetti, origano. Acciughe.
Nu babbà
In sostanza quella ha l'aspetto della pizza che ti fa rigirare nel letto di notte, come la classica napoletana. Buona ma io non la mangio.
No in realtà ha l'aspetto di una pizza al piatto ma era abbastanza altina
Diciamo una fake napoletana
Pesante...no mi sento leggerissimo
Anche perché la ricetta è da pizza in teglia, e l'ho cotta in teglia. Era piuttosto morbida ma con crosticina sotto. Prossimamente voglio cuocerla 10/15 Min in teglia, toglierla, mozzarella, e la schiaffo nella griglia del forno senza teglia con cottura sopra/sotto , così si cuoce di più pure sotto
500 farina 0
300 acqua
7 gr lievito birra
2,5 zucchero
10 sale
15 olio
Originariamente Scritto da huntermaster
tu ti sacrifichi tutta la vita mangiando mer da in bianco e bevendl acqua per.farti le seghe nella tua kasa di prigio.
Originariamente Scritto da luna80
Ma come? Non avevi mica posto sicuro al McDonald's come salatore di patatine?
Si si, l'ho detto ha un aspetto buono. Forse tirata un po pochino ecco...ma una fetta me la sbafferei...sebbene preferisca le sottili ( ma maggiorate )
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