L'angolo del disagio socio-alimentare. Parte II

[Luke91]

a me bollite non piacciono, le frugiate invece si... ho la padella bucherellata e le facevo sul fuoco a legna

Si anche noi

Puzza di fumo assurda

Quindi ora in padella larga , inizio cottura con un dito di acqua e coperchio per farle aprire, poi quando si asciuga l'acqua si rosolano bene bene

[Fabi Stone]

Speravo Satriani, Vai e Petrucci.

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Tanta roba.
Cafonissimi tra l'altro e Petrucci dopato.

[CRI PV]

A me le castagne sono sempre state sul c.azzo

A me i maroni stanno sulle palle

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[Arturo Bandini]

Si anche noi

Puzza di fumo assurda

Quindi ora in padella larga , inizio cottura con un dito di acqua e coperchio per farle aprire, poi quando si asciuga l'acqua si rosolano bene bene

quand'ero bambino alle elementari ogni anno ci portavano a coglierle nei boschi sulle apuane, poi facevamo un falò in spiaggia per cuocerle. Oggi non si potrebbe credo. Anche le castagne rientrano tra quegli alimenti di cui si sta perdendo la tradizione a causa della globalizzazione dei gusti, come anche i necci, che sono delle piadine molli fatte con farina di castagne tipiche delle mie parti... ormai è difficilissimo trovarli

se volete provare, la ricetta è facile... il sapore è simile al castagnaccio

https://www.cucchiaio.it/ricetta/necci/

[Lukinosnake]

sì

Finalmente conosco qualcuno che lo ha a casa!

Ne vale la pena?
Come viene la pizza?
Difetti riscontrati?

[DR. CACARELLA]

quand'ero bambino alle elementari ogni anno ci portavano a coglierle nei boschi sulle apuane, poi facevamo un falò in spiaggia per cuocerle. Oggi non si potrebbe credo. Anche le castagne rientrano tra quegli alimenti di cui si sta perdendo la tradizione a causa della globalizzazione dei gusti, come anche i necci, che sono delle piadine molli fatte con farina di castagne tipiche delle mie parti... ormai è difficilissimo trovarli

se volete provare, la ricetta è facile... il sapore è simile al castagnaccio
https://www.cucchiaio.it/ricetta/necci/

Ti esolode la faccia ed i denti all unisono

[valium]

Finalmente conosco qualcuno che lo ha a casa!

Ne vale la pena?
Come viene la pizza?
Difetti riscontrati?

La pizza viene buona, ovviamente una buona farina, tempi giusti di maturazione e l'impastatrice fanno molto. I primi tempi facevo delle cagate mostruose

[Lukinosnake]

La pizza viene buona, ovviamente una buona farina, tempi giusti di maturazione e l'impastatrice fanno molto. I primi tempi facevo delle cagate mostruose

Ma rispetto a farla in un forno ventilato vale la pena oppure e' molto superfluo?

[valium]

Ma rispetto a farla in un forno ventilato vale la pena oppure e' molto superfluo?

la differenza è notevole

[Lukinosnake]

la differenza è notevole

Allora lo prendo, grazie.

[valium]

Allora lo prendo, grazie.

il fornetto che consigliano sui forum a oggi è lo spice caliente, è totalmente made in Italy con più parti in metallo

[Lukinosnake]

il fornetto che consigliano sui forum a oggi è lo spice caliente, è totalmente made in Italy con più parti in metallo

Perfetto, intendevo proprio quello!

[valium]

Perfetto, intendevo proprio quello!

ovviamente poi esistono forno più seri come l'F1, un altro pianeta...

[topscorer]

I cetrioli fanno dentro e fuori da dietro?

Ecco il cetriolo non mi piace per nulla, peccato perchè è ricco di citrullina e da un pump pazzesco.
Mi rifaccio in estate col cocomero.

[Lukinosnake]

ovviamente poi esistono forno più seri come l'F1, un altro pianeta...

Vabe' dai, mi sembra un risultato fantastico per qualcosa di casalingo