L'angolo del disagio socio-alimentare. Parte II

[Dropkick]

ha l'aria di essere molto gustoso

ma lo prepari tu (intendo a livello di arrotolarlo e farcirlo) oppure te lo fai fare?

Fatto io usando le “sottilissime aia”

Visto che doms mi aveva chiesto come l’ho preparato posso farti copia incolla senza sbattermi a riscrivere tutto:

Ho preso le fettine e le ho disposte sul tagliere in modo da formare un rettangolo compatto, le ho salate e spolverate di erbe aromatiche, strato di mortadella (ho usato tre fette grandi) e fette di formaggio molle al centro, ho ripiegato verso l’interno i due lati lunghi, poi sono partito da un lato corto ed ho arrotolato fino alla fine, poi ho chiuso tutto con degli stuzzicadenti, ho rosolato tutti i lati in padella antiaderente con del burro, poi dopo la prima rosolatura ho scolato il burro e ho sfumato con vino bianco per due volte, poi ho abbassato il fuoco e sono andato avanti nella cottura aggiungendo un mestolo di acqua alla volta girando i vari lati

[centos]

sembra fatto da un professionista

sempre detto che dovevi dedicarti a quel mestiere

[Dropkick]

Si va beh

[centos]

bhe magari non da andare a cucinare da cracco, ma aprirti una piccola trattoria sui navigli
roba tipo da giovani e famiglie

certo che l'aspetto tuo potrebbe non attirare (senza offesa)

però ti metti in cucina, ti prendi una cameriera russa buona ecc

è vero che poi passi la vita li dentro ma anche quello che stai facendo adesso........

[centos]

e poi ti metti con la cameriera

la proprietaria della palestra dove andavo anni fa mi disse

io cerco un socio, un amante e un marito tutto in una volta

[CRI PV]

Si 100s cucinare per 3-4 persone, è una cosa completamente diversa rispetto a cucinare per 30 che magari ordinano cose differenti
Indipendentemente dal fatto che ci vogliono soldi, locale etc

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[Zbigniew]

e poi ti metti con la cameriera

la proprietaria della palestra dove andavo anni fa mi disse

io cerco un socio, un amante e un marito tutto in una volta

Probabilmente lo dice anche agli altri due.

[CRI PV]

Socio we miss u, bra

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[centos]

Si 100s cucinare per 3-4 persone, è una cosa completamente diversa rispetto a cucinare per 30 che magari ordinano cose differenti
Indipendentemente dal fatto che ci vogliono soldi, locale etc

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si bhe questo è ovvio, ci vogliono le basi e l'organizzazione giusta
però 20/30 coperti penso che uno come lui li possa gestire

menù breve, poi ovvio soldi e locale....

[M K K]

Socio we miss u, bra

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ector too

[CRI PV]

si bhe questo è ovvio, ci vogliono le basi e l'organizzazione giusta
però 20/30 coperti penso che uno come lui li possa gestire

menù breve, poi ovvio soldi e locale....

Non si può sapere

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[claudio96]

Claudione vai alla lidl e Comprsti il riso integrale tailandese è nella linea bio cucini 1kg tutto in una volta leggendo le istruzioni e poi te lo sporzioni al momento vedi come ti trovi anziché farfalle c riso sarebbe venuta meglio quella merda

integrale fa male

La pasta, asciutta senza olio, con tonno, al naturale, asciutto e stopposo come non mai

Dopo 5 minuti era tutto solidificato incollato con attack

salsa BBQ is the way



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[Dropkick]

Centos piuttosto di dir c.agate, il Casio lo hai ordinato o stai attendendo il Black Friday come i poveri?

E la stilografica per quello più grande l'hai ordinata?

Io ho appena ricevuto la mail dal sito che ti avevo detto, goldpen.it e mi fanno l'astuccio in pelle nera (per mio padre) da tre posti a 80 euro invece di 90 e quello in seta grigio (per mia madre) da tre posti a 70 euro invece di 85

[Luke91]

sembra fatto da un professionista

sempre detto che dovevi dedicarti a quel mestiere

Sei il primo che glielo dice!

[M K K]

Da quello che Avevo visto da sbarbato lavorando in ristorante/ pizzeria saper cucinare bene a casa propria non significa nulla... È tutto talmente frenetico che il difficile non la ricetta in sè o l impiattamento...bensì riuscire a fare uscire i piatti per il tavolo in tempo e coordinarsi con chi lavora in cucina e in sala.. se poi appunti c'è anche la pizzeria ( che lavora a se) è ancora più un manicomio. Considerando che il servizio dura circa tre ore , cento coperti per mediamente due portate... Veniva complicato anche lavare i piatti