3D sul panettone

[Giampo93]

Infatti ho espresso il mio gusto personale, non dubito del fatto che possa sembrare una bestemmia per i milanesi.

[Pesca]

sìsì concordo con te. però diamo a cesare quel che è di cesare, anche perché mediamente i terroni sono molto più integralisti su ste cose

[Giampo93]

Credo che le versioni alternative di ogni prodotto attirino soprattutto chi il prodotto originale non lo ama particolarmente.

Ad esempio, un mio conoscente che non ama particolarmente la pizza preferisce quella del centro Italia, a suo dire più buona perché "biscottosa".

Io difatti non impazzisco per il panettone classico, ed è per questo che probabilmente lo preferisco fatto in tutt'altro modo.

[Pasquino]

il fiasconaro è siciliano ed è ottimo, va detto però che non è come ricetta un panettone tradizionale, non hanno copiato una cosa che i milanesi fanno già buona, ma ne hanno creata un'altra partendo da quella e il risultato è stato straordinario.

Come esempio che non c'entra col panettone ma con la cucina in genere, a Bologna c'è un locale che si chiama Pistamentuccia, è di un signore romano, fa cucina romana, e nelle tovagliette mostra l'evoluzione delle ricette must romane:



questo per dire che da una cosa buona può nascere qualcosa di altrettanto buono, anche se diverso

[topscorer]

Fra gli industriali da provare il Galup, che è alto di gamma quindi piu' caro di un industriale basico ma meno di un artigianale:

https://store.galup.it/

[Death Magnetic]

A Pinerolo (dove stava la zia di Filini per capirci) dove c'è la Galup, hanno anche un bar ufficiale in centro paese, non ci vado da anni ma lo ricordo come un posto spettacolare.

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[Liam & Me]

A Pinerolo (dove stava la zia di Filini per capirci) dove c'è la Galup, hanno anche un bar ufficiale in centro paese, non ci vado da anni ma lo ricordo come un posto spettacolare.

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In uruguay, oltre un secolo fa, emigranti di pinerolo fondarono una squadra di calcio leggendaria, il penarol appunto.

Sul discorso tradizione, e' giusto proteggere prodotti che ormai sono associati a certi territori, fa riflettere (per modo di dire) che storicamente ad un certo punto questi prodotti saranno anche stati inventati, magari tra le polemiche di chi preferiva i piatti tradizionali del tempo. Va beh.

Non sono goloso di dolci, ma se lo trovo, a natale preferisco anch'io il certosino, che qualcuno ha gia' nominato.

[Dropkick]

ma sai che su queste cose sono abbastanza razzista. non dubito, avendo provato, che il panettone artigianale siciliano sia una roba indescrivibile. ma tu te la sentiresti di dire che a milano il cannolo siciliano ammu o la pastiera castelnuovo fanno piangere? oggettivamente forse sì, per chi è nato nei posti "originali" mi sa di no ed è pure normale

Io avevo preso una specie di panettone siciliano al pistacchio di bronte, ma non era un panettone, era qualcosa che lo ricordava, molto più basso, non ricordo come si chiamava però

[neverbackdown]

Io avevo preso una specie di panettone siciliano al pistacchio di bronte, ma non era un panettone, era qualcosa che lo ricordava, molto più basso, non ricordo come si chiamava però

L'ho preso anche io.Si chiama proprio come l'hai chiamato tu, però non è appunto panettone.E il prezzo è alto

[topscorer]

Manca poco a Natale, vorrei portare un po' su il 3d

https://www.repubblica.it/sapori/2018/12/11/foto/natale_2019_selezione_panettoni_da_provare-213298300/1/?ref=RHPPBT-VP-I0-C4-P29-S1.4-T1

[cesko92]

Manca poco a Natale, vorrei portare un po' su il 3d

https://www.repubblica.it/sapori/201...C4-P29-S1.4-T1

interessante.. anche se in mezzo ci son molte varianti a quello tradizionale..
Sono comunque tutti panettoni da pasticceria

Una pseudo-classifica su quelli da supermercato:

https://www.altroconsumo.it/alimentazione/fare-la-spesa/test/panettone/results

Segnalo anche questo articolo:

https://www.repubblica.it/economia/2017/12/15/news/pandoro_e_panettone_dietro_a_quelli_no_label_ci_sono_i_brand_famosi-183362227/

Ok che stabilimento e linea di produzione non sempre coincidono.. però è comunque curioso

Personalmente durante le feste proverò per la prima volta a farne un paio, seguendo questa ricetta

https://www.youtube.com/watch?v=UMT8ER1S2ys

[topscorer]

Azz Paluani bocciato.
Io di quelli della classifica di altroconsumo ho il Carrefour che in effetti non è male e Costa un cazz0.

Tu Cesko ti sbatterai a fartene uno?

[Death Magnetic]

Stasera ho fatto un giro da Eataly e ho comprato un bonifanti ricetta classica per i miei. C'era di tutto e di più ma rimango fedele al classico.

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[topscorer]

Io penso farò spedire 3 Galup dai miei, miei, fratello e sorella.

[Death Magnetic]

C'era un intero spazio tutto dedicato ai galup, di grande effetto.

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