Come impostare un business

[DR. CACARELLA]

Produco olio di oliva extravergine ho quasi un ettaro di terreno, non sono grandi numeri però l'olio che produco è di ottima anzi eccelsa qualità.

Lo vorrei vendere, avevo pensato di inserirlo su eatitaly ecc insomma venderlo a non meno di 60€ litro.

Quindi perché non sfruttare l'alto qi qua dentro per avere consigli?

Inanzitutto dovrei rendere tutto in chiaro, ora faccio tutto completamente in nero, dovrei vedere se ci sono agevolazioni fondi europei potrei per under 30 o under 25 sovvenzioni ecc. Che consigli mi potete dare?

Ecco un esempio, come stra***** fa ad avere questo prezzo così alto ed avere mercato olio a 70€ litro!!
https://www.eataly.net/it_it/olio-extra-vergine-di-oliva-cru-riva-gianca-dop-riviera-ligure-0-25-l-roi

[claudio96]

e chi è il pirla che spende 60/70 euro per un litro di olio?

[Testa]

mi sembrano tutti buoni consigli

[Manx]

e chi è il pirla che spende 60/70 euro per un litro di olio?

ma nemmeno il sultano del Brunei spenderebbe una cifra del genere per quell'olio... qui nelle Marche c'è un ottimo olio, quello di Cartoceto, che viene venduto...anche a 25 euro al litro...e pochi lo comprano...figurati il suo olio sconosciuto a 70 euro .

Un ottimo olio d'oliva, e anche io ne faccio, poco e non lo vendo se non a pochi intimi/conoscenti, va dai 10 ai 20 euro...e 20 euro è già tanto...troppo.

[DR. CACARELLA]

lo so che il prezzo è esagerato, ma se c'è un'offerta ci sarà una domanda.

[Manx]

vorrei conoscere questa gente che spende 70 euro per 1 litro d'olio... se dici che c'è...vabbeh, ci credo.

[Bob Terwilliger]

Produco olio di oliva extravergine ho quasi un ettaro di terreno, non sono grandi numeri però l'olio che produco è di ottima anzi eccelsa qualità.

Lo vorrei vendere, avevo pensato di inserirlo su eatitaly ecc insomma venderlo a non meno di 60€ litro.

Quindi perché non sfruttare l'alto qi qua dentro per avere consigli?

Inanzitutto dovrei rendere tutto in chiaro, ora faccio tutto completamente in nero, dovrei vedere se ci sono agevolazioni fondi europei potrei per under 30 o under 25 sovvenzioni ecc. Che consigli mi potete dare?

Ecco un esempio, come stra***** fa ad avere questo prezzo così alto ed avere mercato olio a 70€ litro!!
https://www.eataly.net/it_it/olio-extra-vergine-di-oliva-cru-riva-gianca-dop-riviera-ligure-0-25-l-roi

Eataly è un brand con dieci anni di marketing agguerritissimo, un investimento iniziale milionario e varie agevolazioni. Non puoi pensare di fare lo stesso prezzo, dato che la tua proposta di valore è molto differente. Loro vendono uno stile di vita.

[Bob Terwilliger]

vorrei conoscere questa gente che spende 70 euro per 1 litro d'olio... se dici che c'è...vabbeh, ci credo.

Nemmeno Eataly può vendere 1 litro d’olio a 70 euro.
Però un quarto di litro a 17,10 sì

[DR. CACARELLA]

Eataly è un brand con dieci anni di marketing agguerritissimo, un investimento iniziale milionario e varie agevolazioni. Non puoi pensare di fare lo stesso prezzo, dato che la tua proposta di valore è molto differente. Loro vendono uno stile di vita.

Ma infatti potrei far inserire il mio olio nel loro store, tu come ti muoveresti?

[Bob Terwilliger]

Mi rivolgerei a gente competente e chiederei un preventivo per una consulenza. Oppure contatterei su linkedin qualcuno della funzione marketing di Eataly e gli chiederei delle dritte.

[DR. CACARELLA]

Mi rivolgerei a gente competente e chiederei un preventivo per una consulenza. Oppure contatterei su linkedin qualcuno della funzione marketing di Eataly e gli chiederei delle dritte.

Gente competebte del tipo?
Sta cosa di linkedin è ottima grazie

[Nemesis84]

Produrre e vendere generi alimentari non è banale anche solo per le certificazioni e le norme richieste dalla produzione al packaging... 70 euro sono davvero molti per un litro d'olio tenendo conto che ottimi oli di zona di produzione limitate e famose vanno intorno ai 25€/Lt

[DR. CACARELLA]

Produrre e vendere generi alimentari non è banale anche solo per le certificazioni e le norme richieste dalla produzione al packaging... 70 euro sono davvero molti per un litro d'olio tenendo conto che ottimi oli di zona di produzione limitate e famose vanno intorno ai 25€/Lt

Si lo so bene che il prezzo è alto, il mio agli amici lo vendo a 7€/10€ forse dovrei iscrivermi a qualche fiera/ competizioni per avere riconoscimenti.
In effetti questo che lo vende a 70 sulla base di cosa?? Boh lo trovo assurdo vorrei cercare il loro fatturato faccio un giro su reportazienda

[Nemesis84]

Si lo so bene che il prezzo è alto, il mio agli amici lo vendo a 7€/10€ forse dovrei iscrivermi a qualche fiera/ competizioni per avere riconoscimenti.
In effetti questo che lo vende a 70 sulla base di cosa?? Boh lo trovo assurdo vorrei cercare il loro fatturato faccio un giro su reportazienda

70 €/Lt vuol dire uno status symbol si va oltre alla bontà intrinseca del prodotto

[Bob Terwilliger]

Si lo so bene che il prezzo è alto, il mio agli amici lo vendo a 7€/10€ forse dovrei iscrivermi a qualche fiera/ competizioni per avere riconoscimenti.
In effetti questo che lo vende a 70 sulla base di cosa?? Boh lo trovo assurdo vorrei cercare il loro fatturato faccio un giro su reportazienda

In primo luogo è olio ligure, quindi ha un prezzo più alto di quello del Sud Italia. Il ligure e il Garda sono molto più costosi perché hanno un valore di scarsità maggiore.
Poi ha un certo tipo di confezione e di dettagli per l’acquirente. In quella valle si coltiva l’uliv dai tempi dei romani e bla bla bla. Non che questo renda l’olio migliore, in California gli ulivi li coltivano da pochi secoli ma l’olio viene bene lo stesso. Però intanto tu condisci la bruschetta con un pezzo di storia e magari pure il gladiatore usava quell’olio lì.
Poi è “garantito” da un marchio che, nell’opinione dell’acquirente medio, è sinonimo di qualità, slow food, rispetto per l’ambiente, rispetto per i lavoratori, attico a Manhattan, supermanager che torna a casa con una supertopa sedotta in un bar molto posh. Lui di certo usa quell’olio.

Eccetera eccetera. Se vuoi vendere a quel prezzo devi dare al tuo cliente questa esperienza globale. L’olio in sé è solo una parte di tutto ciò. D’altronde non si vive solo di cibo, noi vogliamo anche la poesia.