Gli amici di Bacco (alcool inside)

[Miller]

Visto che poi passi in griglia e la temperatura per averla al sangue è 55, non puoi andare di più. Credo.

[valium]

Parametri delle temperature interne al cuore
Al sangue = 52°
Cottura media/sangue = 55°
Media = 60°
Ben cotta = 72°C

[Nemesis84]

al sangue anche 48 gradi, il "difficile" sta nel regolarsi quanto tempo scottarla alla fine io attendo i 40-42 gradi al cuore per toglierla dal forno e poi in base a spessore e tipo di carne in griglia passa da 1 minuto a 1 minuto e mezzo per lato.
Si fa fatica con tagli come fiorentina dove sono filetto e controfiletto cuociono in maniera differente.

[valium]

al sangue anche 48 gradi, il "difficile" sta nel regolarsi quanto tempo scottarla alla fine io attendo i 40-42 gradi al cuore per toglierla dal forno e poi in base a spessore e tipo di carne in griglia passa da 1 minuto a 1 minuto e mezzo per lato.
Si fa fatica con tagli come fiorentina dove sono filetto e controfiletto cuociono in maniera differente.

Usi il termometro con la app?

[Nemesis84]

Usi il termometro con la app?

uso un termometro a sonda che suona una volta raggiunta la temperatura

[M K K]

uso un termometro a sonda che suona una volta raggiunta la temperatura

suona sweet home alabama immagino

[Nemesis84]

suona sweet home alabama immagino

sarebbe perfetto, cotton eye joe non sarebbe male. Invece è tipo sveglia cosi sei costretto ad andare a spegnerlo subito

[topscorer]

Questo è uno dei vini che ho mandato ai miei, buono.

[valium]

Occhio ai riflessi

[Dropkick 2]

[topscorer]

Stasera ho provato questa, buona, corposa e ben maltata.

[MERDiarty]

Avete info?

[Arturo Bandini]

champagne bollinger edizione speciale 007 con tanto di custodia trash con combinazione segreta. Però ha 20 anni, temo che uno champagne non possa durare tanto

[Sly83]

Bollinger e relative bande

[Arturo Bandini]

sincronicità non lo sapevo