Gli amici di Bacco (alcool inside)

[Zbigniew]

Allora, tra vini bevuti, mi vengono in mente (senza però essere troppo convinto) in ordine di preferenza:

Il Ronco del Re di Castelluccio.
Il Vermentino Nero di Terenzuola (e se ci sei, ti compri anche il canaiolo in purezza).
La Vespolina di Barbaglia.
Il Cerasuolo di Valentini (con qualche annetto).
Les Vieux Clos di Joly (questo perché è un vino talmente fuori di melone che non sapresti dire se sta bene con tutto o se con nulla).
Il Brazan de I Clivi (ma qui si comincia a sbandare veramente e a finire fuori dal seminato).

[Ponno]

Ma prenditi un bel vinozzo rosso del contadino sabino, che solo i conservanti dentro non gli hanno permesso di diventare aceto, piuttosto che fare il raffinato. Bella ciuccatona e ti svegli direttamente il 27

[Death Magnetic]

Quoto, tanto dopo due bicchieri non capisce manco più dove si trova.

[Fabi Stone]

Anche se è un menù all'apparenza (e nella sostanza) tradizionale e senza esotismi, trovare una bottiglia che ti accompagni nella sinusoide dai salumi e formaggi di pecora, al brodo di gallina e poi all'agnello allo spiedo è un grattacapo mica da ridere.
E' il brodo in particolare (a dire il vero è la scellerata scelta di aprire un'unica bottiglia di vino) a rendere complessa la questione.

Tocca rifletterci 5 minuti.

Si beh, per me il pranzo di Natale è questo.
Ho omesso del pane bruscato con patè di fegato fatto in casa e pizza al formaggio sempre home made da accompagnare al capocollo...ma quest'anno col fatto dei divieti penso sarà più contenuto l'antipasto. Mi piace la tradizione in tavola in questo giorno, visto che appunto, resta circoscritta al 25/12 e basta. Con la parentela a rompere il cazz0 avremmo fatto anche i tortellini asciutti con panna funghi e salsiccia...ma a me, moglie e figlia piace forte il brodo quindi, tant'è. Posso pure non bere col primo piatto e vaffancul0 eh...ma aprire due bocce è fuori da ogni grazia di iddio, dai.

[Nemesis84]

Si beh, per me il pranzo di Natale è questo.
Ho omesso del pane bruscato con patè di fegato fatto in casa e pizza al formaggio sempre home made da accompagnare al capocollo...ma quest'anno col fatto dei divieti penso sarà più contenuto l'antipasto. Mi piace la tradizione in tavola in questo giorno, visto che appunto, resta circoscritta al 25/12 e basta. Con la parentela a rompere il cazz0 avremmo fatto anche i tortellini asciutti con panna funghi e salsiccia...ma a me, moglie e figlia piace forte il brodo quindi, tant'è. Posso pure non bere col primo piatto e vaffancul0 eh...ma aprire due bocce è fuori da ogni grazia di iddio, dai.

ahahahahah ma che caspio dici

[Fabi Stone]

ahahahahah ma che caspio dici

Eh ma il brodo è d'ura Nem...ci vuole un altro vino...
Ma poi ci bevo eh, che cazz0 me ne frega a me...

[Nemesis84]

continua a non entrarmi il testa la cosa del brodo ah ah ah

[Fabi Stone]

continua a non entrarmi il testa la cosa del brodo ah ah ah

Che giustamente come dice Zibbo, passare da salumi e formaggi dove un tannino bello presente aiuta...non va molto bene con un brodo di gallina (magro quindi) che prende un po' di corpo col muscolo e la punta di petto di vitellone ma insomma il grasso non abbonda...visto che poi prima di cuocerci i cappelletti va pure filtrato.
Con l'agnello vai bene come con l'antipasto.
Quando siamo tutti ovvio che apro una boccia o due per portata, quindi riesco a fare le cosiddette "fasi"...sto anno no.

[Zbigniew]

Sotto le 4 dita è carpaccio.
Sotto le 2 bocce (a testa) è prima colazione.

[Nemesis84]

Considerando che ho la moglie astemia, cosa per altro comodissima in tema patente, il conteggio è facile

[Fabi Stone]

Io con la moglie solo, mi spacco na boccia e sto... anche perché come dicevo, è na buona spalla, ma non è che esagera.
Poi passo a cognac o whisky.
In compagnia vado spesso e volentieri avanti col vino.
Poi passo a cognac o whisky...

[Nemesis84]

In compagnia, quella giusta, la misura non si fa coi numeri.

[huntermaster]

Mi sa che siete tutti dei tran alcolizzati.
C è troppo sapere nelle vostre parole

[Zbigniew]

Mi sa che siete tutti dei tran alcolizzati.
C è troppo sapere nelle vostre parole

Spero vivamente che tu non abbia voluto intendere dei "gran" alcolizzati, cose decisamente offensiva, ma bensì dei "trans" alcolizzati, cosa ben più consona e, nei fatti, più accurata.

[Death Magnetic]

Ieri ho assaggiato da assoluto profano il Lagavulin 16. Prima così com'era poi con un pizzico di acqua. Interessante come esperienza, bello come si apre il gusto con l'acqua e poi ho gradito molto il sapore di tabacco che mi è rimasto in bocca.