Gli amici di Bacco (alcool inside)

[DoN TeO]

segnati entrambi
grazie

[Sergio]

Venerdì sera un fuori programma chez Zbigniew per la visita di due masnadieri che non incontravo da tempo.
Cena all'aperto e distanze mantenute.

Per l'occasione:


P.s.
La mortadella si abbina allo champagne meglio delle ostriche.

Il Rosso di Montalcino di solito prendo quello di "Casa Banfi", ha un buon rapporto qualità prezzo. Il Brunello di Montalcino della stessa casa, anche se più pregiato non lo apprezzo, troppo complesso, troppo forte, troppo bho.

[Fabi Stone]

Il Rosso di Montalcino di solito prendo quello di "Casa Banfi", ha un buon rapporto qualità prezzo. Il Brunello di Montalcino della stessa casa, anche se più pregiato non lo apprezzo, troppo complesso, troppo forte, troppo bho.

Prova Cerbaiona, Marroneto e Casanova di Neri.
Dal 2004 in poi trovi annate veramente top...starei lontano solo dalla 2014. La 2006 la mia preferita... ovviamente se trovi un Biondi Santi, che non ho menzionato apposta dato che lo conosci sicuro, anche solo per sentito dire...che te lo dico a fare (cit).

[Zbigniew]

Di Banfi ho assaggiato qualcosa ma non mi ricordo com'era.
Marroneto e Casanova mai assaggiati.
Cerbaiona (2010) sì, ed era magnifico.

[Sergio]

Mo me lo segno (cit.)

Di solito on-line non acquisto, a meno che non sia un superalcoolico che faccio fatica a trovare.
Dovrei trovare un buon negozio nei paraggi di Trieste. Quando ero negli States c'erano alcuni negozi ben forniti, ma avevano vini da tutto il mondo quindi la possibilità di trovare il particolare vino Italiano diminuiva molto. C'era la possibilità di provare vini del sud America, Francesi, Americani, ma non conoscendoli si andava un po' a caso.
Provai un rosso francese giudicandolo da prezzo, un operazione ai limiti del nonsense, 100$, ma li valeva tutti, vino meraviglioso (soggettivo), nome dimenticato.

[Zbigniew]

Dovrei trovare un buon negozio nei paraggi di Trieste.

Hai MP.

[topscorer]

Mo me lo segno (cit.)

Di solito on-line non acquisto, a meno che non sia un superalcoolico che faccio fatica a trovare.
Dovrei trovare un buon negozio nei paraggi di Trieste. Quando ero negli States c'erano alcuni negozi ben forniti, ma avevano vini da tutto il mondo quindi la possibilità di trovare il particolare vino Italiano diminuiva molto. C'era la possibilità di provare vini del sud America, Francesi, Americani, ma non conoscendoli si andava un po' a caso.
Provai un rosso francese giudicandolo da prezzo, un operazione ai limiti del nonsense, 100$, ma li valeva tutti, vino meraviglioso (soggettivo), nome dimenticato.

Non sei lontano, prova a trovare qualcosa di questa cantina:

http://www.labusedallof.com/index.html

[topscorer]

I miei whisky

[Sergio]

Hai MP.

Molto interessante, hanno moltissima roba, peccato che non abbiano anche un negozio a Trieste, "solamente" e-commerce. Ci avrei fatto un salto volentieri.

Non sei lontano, prova a trovare qualcosa di questa cantina:
http://www.labusedallof.com/index.html

Interessante anche questo, si potrebbe provare, ma sono più che altro vini loro, che poi quando mi muovo faccio fatica a ritrovare.

[Sergio]

Collezione privata, regalo di Foreman Wallace McIntyre, discreto Bourbon, la foto è solo per sfoggiare la bottiglia personalizzata
Un distillatore di Bourbon qui in Florida, un po' al di sopra dal redneck clandestino alla "Hazzard"

[Nemesis84]

I Bourbon stanno avendo un evoluzione verso versioni premium molto interessanti, gli scotch hanno perso un po' della carica propositiva verso nuovi prodotti anche perchè i metodi per variarne il sapore sono fondamentalmente quelli: i tentativi più interessanti a mio avviso sono quelli di alcune distillerie nel aggiungere una maturazione finale in botti più piccole e che hanno contenuto alcolici diversi dai classici bourbon, cherry, porto o madeira. Per esempio Jura sta sperimentando la maturazione in ex botti di Barolo.
Il Bourbon invece pur essendo meno "nobile" come partenza si presta a varietà di interpretative molto interessanti

[Sergio]

Io che sono un facilone, adoro Rum e Bourbon, sempre e solo invecchiati, Bourbon dai 6-8 anni in su, Rum dai 8-15 in su.

[Nemesis84]

Io che sono un facilone, adoro Rum e Bourbon, sempre e solo invecchiati, Bourbon dai 6-8 anni in su, Rum dai 8-15 in su.

più che facilone direi che ti piacciono dolci e smooth, io rhum vado a periodi però ho scoperto che i cask strenght agricoli sono una buona alternativa agli scotch.
Dovrebbe piacerti anche l'armagnac credo

[Sergio]

più che facilone direi che ti piacciono dolci e smooth, io rhum vado a periodi però ho scoperto che i cask strenght agricoli sono una buona alternativa agli scotch.
Dovrebbe piacerti anche l'armagnac credo

Si mi piacciono "dolci" e smooth, ma in realtà apprezzo qualsiasi cosa che non sia eccessivamente secca come alcuni scotch. Brandy e cognac non ho li mai approfonditi, bevo poco ed una volta che ho comperato una bottiglia poi rimane diverso tempo in casa, più di un tot quindi non posso consumare Premetto (o postmetto) che solitamente non vado per bar a fare prove, compero la bottiglia, da qui la necessità di consumare e non accumulate troppo prima di ricomperare.

[M K K]

Idem, poi c'e da dire che una bottiglia una volta aperta cambiana parecchio già in poche settimane.