Gli amici di Bacco (alcool inside)

[Manx]

Si si.
Per carne arrosto intendo quello.

ah, ok, qui si intende carne al forno, come piccione, pollo o altro Cmq fa nulla, quando devo bere...bevo, a prescindere dall'accompagnamento

[Fabi Stone]

ah, ok, qui si intende carne al forno, come piccione, pollo o altro Cmq fa nulla, quando devo bere...bevo, a prescindere dall'accompagnamento

Verità.
A me se va di bere na bottiglia buona, ce magno pure due bruschette con olio buono e sale, per dire.
Ti parlavo di carne perché mi avevi chiesto abbinamento carnifero.

[Manx]

Preso nota di tutto

[Zbigniew]

quindi...una grigliata non sarebbe il top?

[Manx]

vada per la porchetta, anche se da noi è un po' + rustica di quella raffigurata

[Zbigniew]

Settimane fa avevo aiutato lo zio di un amico nello sgombero di un garage.
Dietro il disastro stratificato di anni di incuria, abbiamo rinvenuto un tot di bottiglie impolverate. Non ho fatto obiezioni quando hanno voluto farmene dono.
Aperte una per volta, una per volta, dopo una veloce annusata, sono finite nel lavello. Poi, finalmente, ne ho stappata una che non sembrava irrimediabilmente compromessa.
Filtrato il vino in un decanter, ho atteso un'oretta con speranzosa impazienza.
Un colore granato appena, quasi del tutto aranciato, l'odore maturo ma tutt'altro che passito. I tannini quasi non si sentivano e predominava l'alcol, ma in fondo al fondo del gusto c'era della piacevolezza, fosse anche solo quella di aver riesumato un tesoretto del passato.
Bevuto accompagnato da una burger steak e, qui l'abbinamento era azzeccato, dei pomodorini al forno.
La bottiglia era un Chianti Classico Fattoria di Gittori "Baccio da Gaiuole" DOC.
Doc, e non Docg, perché di una vendemmia, la 1983, precedente al riconoscimento della Docg per il Chianti Classico.



Foto:

[topscorer]

Ho preso questo in uno stand della rappresentanza austriaca in Belgio:



Non ho ancora avuto il coraggio di aprirlo, un mio collega dice che è imbevibile, in effetti 80°...
magari provo a metterne un goccetto nel caffe alla mattina, per cominciare la giornata alla grande.

[madmas]

Prova magari con una goccia su una zolletta di zucchero

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[topscorer]

Dici?
Ma si, dai.

[Manx]

Prova magari con una goccia su una zolletta di zucchero

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e cosi' domani mattina...

[topscorer]

Sembra un broccolo.

[Ponno]

Un rum da 80 gradi speziato...mezzo bicchiere a goccia e via.

[madmas]

Dici?
Ma si, dai.

Mi ricordo che anni fa avevamo in casa un liquore chiamato latte di suocera
Una roba caustica da 90 °
Mio padre usava "berlo" così
Un paio di gocce su una zolletta di zucchero
Io mai provato

e cosi' domani mattina...

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[Manx]

Sembra un broccolo.

ma che cavolo dici...?
cmq al mattino nel caffè un goccio di Varnelli al 47% è sufficiente per risvegliare i morti.... (umorismo macabro ad personam).

[topscorer]

seriamente, un goccio, ma proprio un goccio nel caffe ci puo stare, forse anche sulla zolletta come dice Mad, un mezzo bicchiere alla goccia ti sciglie le budelle, pero' preso pre wo dovrebbe dare un pump pazzesco.