Gli amici di Bacco (alcool inside)

topscorer · 04-06-2023, 14:22:06

In che senso migliora?
Alcuni vini evolvono, in base al tipo di uva e lavorazione possono migliore ma c'è una curva, dopo 5/6 anni diciamo sono al massimo del potenziale, dal 7o in poi la curva va in discesa.

Altri vini possono essere pronti prima e altri dopo.
I prosecco e lambrusco sono pronti subito, di solito.

Ovviamente l'affinamento va fatto bene, al buio, fresco e un po' umido.

Penso che chi imbottiglia in plastica faccia produzione pronta all'uso, quindi lasciare ad invecchiare la damigiana in plastica non penso ti darà un vino migliore fra 3 anni.

valium · 03-06-2023, 22:07:04

una domanda: si dice che il vino anche in bottiglia migliori, vale lo stesso anche per quello nelle piccole damigiane in plastica?

Nemesis84 · 13-05-2023, 23:16:32

Sarò stronzo ma su grigliate di maiale guascone un rosso di montefalco no?

topscorer · 10-05-2023, 21:20:27

Fabi Stone · 09-05-2023, 21:21:16

Ahahahahahahah mortacci vostra.
Poesse che manco ve se arza eh... vermiiiiiiiiiiiiiiii

Death Magnetic · 09-05-2023, 20:38:17

Originariamente Scritto da centos Visualizza Messaggio

capito in questo 3d per caso, l'otello è roba di casa mia vabbè della bassa non proprio di casa mia - è sicuramente tra i migliori
non amo tanto il lambrusco, da piccolo in casa c'era solo quello
però bello fresco con due fette di qualsiasi salume delle mie zone e con la torta fritta ci sta, anche con i tortelli d'erbetta

è un po' come la fola del prosecco, al 90% trovi roba commerciale ma ce ne sono di quelli (come sicuramente sarà quello a casa di nat) che sono molto piacevoli, ricordo uno in una osteria nel quartiere ebraico a venezia che era molto ma molto buono
in caraffa eh niente di particolarmente pregiato

Vieni anche tu a pranzo da Fabi che lo porto, tanto a lui non piace, ce lo finiamo noi così quando entra nella sala con la portata principale ci facciamo trovare a fare l'elicottero col ¢azzo in mano come segno di apprezzamento.

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centos · 09-05-2023, 20:13:52

Originariamente Scritto da Death Magnetic Visualizza Messaggio

Due Otello ceci (che è il miglior lambrusco mai provato) e poi in realtà mi sono fatto prendere da roba che serve a me e non c'entra niente con la grigliata. Sono una brutta persona.

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capito in questo 3d per caso, l'otello è roba di casa mia vabbè della bassa non proprio di casa mia - è sicuramente tra i migliori
non amo tanto il lambrusco, da piccolo in casa c'era solo quello
però bello fresco con due fette di qualsiasi salume delle mie zone e con la torta fritta ci sta, anche con i tortelli d'erbetta

è un po' come la fola del prosecco, al 90% trovi roba commerciale ma ce ne sono di quelli (come sicuramente sarà quello a casa di nat) che sono molto piacevoli, ricordo uno in una osteria nel quartiere ebraico a venezia che era molto ma molto buono
in caraffa eh niente di particolarmente pregiato

M K K · 09-05-2023, 18:42:24

Originariamente Scritto da Virulogo.88 Visualizza Messaggio

Lo spumante , ma vaffanculo valium! Voi del sud non avete la minima passione per per le bollicine! Meno male che abbiamo in nostri amici inglesi e russi che apprezzano le nostre fatiche e ci permettono il benessere.

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Io sono nordico e bifolco ma preferisco il vino rosso e ancora di più la birra.
Prosecco spumante costoso e niente di più.

Virulogo.88 · 09-05-2023, 18:37:45

Originariamente Scritto da Zbigniew Visualizza Messaggio

Il mese scorso ero in enoteca. I titolari, con l'occasione, mi hanno presentato una ragazza gentilissima che fa l'agente, tra l'altro, per alcune aziende del Valdobbiadene. Alcune chiacchere e dopo un po' mi fa: "allora Sig. Zbigniewski le faccio mandare una cassettina mista da 12 in omaggio, così ci fa sapere cosa ne pensa e magari lo fa sapere ai suoi conoscenti".
Imbarazzato l'ho sfangata con un "le sarà più utile trovare qualcuno che abbia una reale presenza sui social, la cui recensione abbia un seguito, sarebbero sprecate con me", ma non so se mi abbia davvero creduto.

Sei incommentabile.

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Virulogo.88 · 09-05-2023, 18:37:02

Lo spumante , ma vaffanculo valium! Voi del sud non avete la minima passione per per le bollicine! Meno male che abbiamo in nostri amici inglesi e russi che apprezzano le nostre fatiche e ci permettono il benessere.

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