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Il Villa Bucci è un ottimo prodotto per i verdicchio superiore, per il riserva anche il marotti campi salmariano e per il classico superiore il corona reale cantine marconi
Ho messo la foto del Villa Bucci, ma in effetti intendevo che per due calamari alla plancia va bene il verdicchio classico mentre la riserva la riserviamo per preparazioni più complesse.
Il Villa Bucci è un ottimo prodotto per i verdicchio superiore, per il riserva anche il marotti campi salmariano e per il classico superiore il corona reale cantine marconi
Con totani e calamari cucinati con semplicità (fritture, grigliate, spadellati, in insalata di mare [...]) questi ci vanno alla grande.
Se ripieni di cosette gustose, in umido, con salse o altra allora ci vuole qualcosa di meno esile e frivolo. Magari proprio uno i fratelli maggiori di questi sopra cioè il Galea per I Clivi, la particella 906 per il fiano di Picariello, la riserva Villa Bucci per il Verdicchio.
Edit.
Avevo messo la foto del verdicchio riserva, mentre per una ricetta semplice va bene, anzi va meglio, il Bucci classico. Se si parla di piatti più importanti il Villa Bucci è un gran bel vino (che prima veniva via a prezzo veramente kinder bueno, mentre ora c'è chi arriva a chiedere più di 50 fleuri per la riserva).
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