Gli amici di Bacco (alcool inside)

[Death Magnetic]

Ovviamente salsiccia cruda in culo come se non ci fosse un domani.

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[topscorer]

Ascheri.


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Bella cantina DM.

[Zbigniew]

Buona degustazione in cantina, ho poi preso un 2019 da dimenticare in cantina per qualche anno. Comunque se si capita a Bra tappa obbligata, hanno anche l'osteria dentro le mura della ex cantina storica dove si magna di sostanza.

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Caspita, m'ero perso il post.

Dicci Magnien, e senza indugio:
Cosa (in ispecie se hai assaggiato da botte)
Com'era/no (in ispecie se hai assaggiato da botte)

Leggere la scritta "atto (a divenire)" mi emoziona sempre, come quando qualcuno ti dice che aspettano un bimbo, ma un po' di più.

[valium]

Ascheri.


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io darei una pulitina alle piastrelle

[Death Magnetic]

Caspita, m'ero perso il post.

Dicci Magnien, e senza indugio:
Cosa (in ispecie se hai assaggiato da botte)
Com'era/no (in ispecie se hai assaggiato da botte)

Leggere la scritta "atto (a divenire)" mi emoziona sempre, come quando qualcuno ti dice che aspettano un bimbo, ma un po' di più.

Il protagonista rimane volutamente il Barolo, il resto piacevole ok, tutta roba in acciaio nulla da far gridare al miracolo. Chiaramente poi chiudi appunto col Barolo e allora si azzerano i ricordi precedenti, anche se era giovanissimo (2019) quindi da prendere e riprovare tra qualche anno.

Loro hanno la particolarità di essere "cantina storica" quindi possono permettersi di coltivare in Barolo ma poi di vinificare a Bra, cosa che ai produttori recenti è vietata.

[Zbigniew]

Bianchi te ne hanno versati?

[Fabi Stone]

Magnè, dimenticalo almeno 10 anni.

Io ho stappato qualche settimana quel 2008 di cui vi raccontavo qui ed era maestoso.

[Death Magnetic]

Bianchi te ne hanno versati?

Sì il loro (Langhe) Arneis che già conoscevo 2022, un buon Arneis ma ne preferisco altri (vite colte oppure il camestri Porello). Ho comprato anche un Gavi che proverò alla prima occasione. Poi provato anche barbera e nebbiolo di cui onestamente non sentirò la mancanza. Con tutto rispetto, de gustibus.

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[Death Magnetic]

Magnè, dimenticalo almeno 10 anni.

Io ho stappato qualche settimana quel 2008 di cui vi raccontavo qui ed era maestoso.

Esatto come dici tu, da dimenticarlo proprio.

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[Zbigniew]

Faccio seguito a

https://www.bodyweb.com/threads/447803-Gli-amici-di-Bacco-(alcool-inside)?p=10952499&viewfull=1#post10952499

Bevuta domenica u.s. a pranzo, con due ospiti.
In bella forma, aperta e pronta. Vino brillantissimo nel colore, vibrante, goloso, vivo, preciso. Ma, al contempo, vino chiaramente limitato - anche per via dell'annata, presumo - al suo status di vino di secondo rango, mancante dell'allungo che distingue le bottiglie speciali. Non credo che aspettare l'avrebbe trasformata. In ogni caso, bevuta godereccia alquanto.

Insieme, bevuta questa (foto d'archivio, al momento in cui fu messa in cantinetta):



Questo, prevedibilmente, era un po' più indietro nella parabola evolutiva, ma è stato aperto su specifica richiesta, in ossequio a Lc 11,5-11, che vale anche per i cialtroni.
Comunque è un gran bel vinello, meno verace, meno solare, meno albachiara rispetto al Rdm, più ricco, più profondo. Anche, certo, più nascosto. Alla fine risulterà almeno pari oggi e superiore in prospettiva.

Accompagnato con carne cruda (+ olio al tartufo e insalata di tarassaco) e carne cotta (alla brace).

[Irrlicht]

Scoperto l'albero genealogico della birra lager

https://www.agi.it/cultura/news/2023-04-28/ricerca_origini_storia_birra_lager-21146540/

[Irrlicht]

Tremano i sommelier, in arrivo il naso elettronico per degustare il vino

https://www.agi.it/scienza/news/2023-05-03/naso_elettronico_degustazione_vino_rischio_sommelier-21215223/

[Death Magnetic]

Vino da grigliata di carne?

[topscorer]

Chianti?
Barbera?

O vuoi proprio cantine e annate?

[Fabi Stone]

Vino da grigliata di carne?

Quanto vuoi spendere Magnè?
Grigliata mista o solo manzo?