Gli amici di Bacco (alcool inside)

[topscorer]

Ultimamente, penso a causa dell'aggettivo supertuscan, che gli ha dato un aura speciale, i Toscana IGT sono diventati un po' esosi.
Però un vino eccellente, equilibrato, profumato, bouquet ampio e lungo.
Io però col Pinot nero sono forse poco oggettivo, un vigneto che amo.

[Irrlicht]

Etichette del vino come quelle delle sigarette: via libera Ue all’Irlanda

https://www.google.com/amp/s/amp24.ilsole24ore.com/pagina/AEUXSxVC

[M K K]

chissenefrega , l importante che non usino la cosa per mettere accise.

[Zbigniew]

Per una strana e celeste convergenza di fortunati eventi, a fine novembre ho avuto la possibilità di acquistare un piccolo (n°11 bocce) lotto di Barbaresco (annate miste, 2011, 2013, 2014, 2015) a prezzo (assai) onesto.
Due fine settimana fa, una, quella sopra, è stata aperta.

Sinuoso, femminile (un tocco dolce, privo di asperità, che di colpo stringe, facendo sentire il graffio delle unghie), di aristocratica classe (per descrivere questo tratto mi vengono in mente i lunghi colli dei ritratti di Modigliani, o della statua di Michelangelo sulla Tomba di Giuliano de' Medici).
Evaporando l'alcol, non troppo invadente, all'inizio porta con sé sottili ed eleganti profumi gozzaniani: il cassettone, il salotto buono, il caminetto, i fiori secchi.
Ancora un po' e si allarga, diventa setoso, solare. Fa capolino la frutta schiacciata, e arriva poi un ricordo estivo evocato ma non colto.
Non è un vino monumentale, è semmai anguillare. Ma credo che come uno sguardo incrociato e un sorriso arrossato qualche fila più sotto in aula magna, potrebbe essere un ricordo che ogni tanto tornerà a salutarmi.

Abbinato ad uno spezzatino di manzo, ma si potrebbe far molto meglio. Qualcosa di più untuoso, senza esagerare. Agnello in umido forse, semmai con qualche spezia esotica (tipo tsire).

Nota a margine.
Se il thread dei videogiochi si trova più in alto di questo, non possiamo sorprenderci, né lamentarci, della denatalità nel Bel Paese.

[Death Magnetic]

Non si vede la foto, che cantina?

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[Zbigniew]

Non si vede la foto, che cantina?

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[valium]

sapete dirmi qualcosa su questa bottiglia?

[MarcoT]

Sembra vino rosso

[Death Magnetic]

È una bonarda.

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[valium]

È una bonarda.

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quanto può valere? non è mio comunque

[Arturo Bandini]

se cercavi su google vedevi 10 euro

[valium]

se cercavi su google vedevi 10 euro

sì avevo visto quella del 2011, penso che 2009 non cambi tanto

[Death Magnetic]

Non lo so, non mi ha mai detto più di tanto come vino in generale.

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[topscorer]

Secondo me è già in fase discendente, andava bevuta più giovane.
Non ricordo la cantina ma ne avevo bevuta di Bonarda frizzante dei colli piacentini una che era tanta roba.

[topscorer]

L'ho aperto per farlo respirare, ne ho appena assaggiato un sorso, promette bene.