Gli amici di Bacco (alcool inside)

[Fabi Stone]

Per chi gradisce i rossi dell'Alto Adige, segnalo L'abbazia di Novacella. Li ho bevuto tutti e devo dire che oltre al rapporto qualità/prezzo davvero buono, i prodotti sono sopra la media gran tanto.
La particolarità è che ancora oggi i frati dell'abbazia si occupano del vino in tutti i suoi passaggi.
Se avete voglia e pazienza, un Pinot Nero da tenere 4/5 anni lo prenderei a chiusocchi. Ma ripeto, i rossi (se piacciono queste tipologie) sono tutti ottimi.

[Merdablu]

Pinot nero da bere senza mangiare nulla?
Giusto per fare due chiacchiere in enoteca

[MarcoT]

Ah perché col vino si mangia pure?

[Fabi Stone]

Pinot nero da bere senza mangiare nulla?
Giusto per fare due chiacchiere in enoteca

È Er Principe dei Rossi, Dottò...
Prenni appunti che nun campo pe sempre...

[topscorer]

Ma che significa Top? Mica uno pretende la Fiorentina o carne alla brace in generale...nun fa lo stronzo pure te!

Vabbè ma era una cosa da principianti mica un corso per sommelier.
Per darti una idea

[MarcoT]

Ah na roba tipo il bicchiere va inclinato dalla parte della faccia e poi si beve
Il vino rosso è rosso
Quello bianco è quell'altro
Cose così

[Merdablu]

È Er Principe dei Rossi, Dottò...
Prenni appunti che nun campo pe sempre...

Noo cheidevo che etichetta mi consigli per quello scenario

[Fabi Stone]

Noo cheidevo che etichetta mi consigli per quello scenario

Beh ma sei stronzo allora.
Ho scritto n papello sull'Abbazia di Novacella!
Col riferimento proprio al Pinot Nero...
Annate più anziane e riserve, non le trovi a prezzi agevoli.
Se non hai problemi di budget, il Biondi Santi del Pinot Nero è Franz Haas ma li stai intorno ai 30 a boccia ollain, figurete in enoteca.
A seguire San Michele Appiano e Girlan fanno sempre la loro porchissima figura e sono molto commerciali, nel senso che le trovi easy.
Tiefenbrunner è un'altra cantina top.
Se ti sposti in Friuli, Jermann fa il Red Angel che ti fa venire voglia di fare l'urlo di Tardelli.
Mo basta che:
1) m'hai rotto er cazz0.
2) l'elenco delle cantine tanto per fare numero, non te serve a niente, assaggia questi intanto che non sono poca roba.

[Merdablu]

Ma se non so l Annata poi prendo la cantonata della Madonna nera

[Fabi Stone]

Ma se non so l Annata poi prendo la cantonata della Madonna nera

No no, qui è na roba totalmente diversa rispetto ai Brunello.
Già il 2020 per dire, è un annata top mondo riguardo il Pinot Nero e seppure altri due anni (ma pure 4 ) lo renderebbero strepitoso... è da considerarsi comunque "pronto". La '15 è una di quelle che non ti scordi mai.
Ma stiamo parlando di Alto Adige eh. Sarebbe davvero complesso fare le annate di tutti i Pinot Nero d'Italia.
Il Brunello è uno e lo si fa solo lì...il Pinot Nero no, anche se per me il top resta quello degli amici di Claudione nostro.

[Death Magnetic]

Ah perché col vino si mangia pure?

Dipende se vuoi sboccare semi solido o liquido in purezza.

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[Death Magnetic]

Beh ma sei stronzo allora.
Ho scritto n papello sull'Abbazia di Novacella!
Col riferimento proprio al Pinot Nero...
Annate più anziane e riserve, non le trovi a prezzi agevoli.
Se non hai problemi di budget, il Biondi Santi del Pinot Nero è Franz Haas ma li stai intorno ai 30 a boccia ollain, figurete in enoteca.
A seguire San Michele Appiano e Girlan fanno sempre la loro porchissima figura e sono molto commerciali, nel senso che le trovi easy.
Tiefenbrunner è un'altra cantina top.
Se ti sposti in Friuli, Jermann fa il Red Angel che ti fa venire voglia di fare l'urlo di Tardelli.
Mo basta che:
1) m'hai rotto er cazz0.
2) l'elenco delle cantine tanto per fare numero, non te serve a niente, assaggia questi intanto che non sono poca roba.

Di Franz Haas oggi ho ordinato un Petit Manseng 2020 delle Dolomiti, sulla scia di un ottimo vino bianco provato nei giorni scorsi in Francia, anche se lì il vitigno era Gros Manseng, quindi magari non c'entra una fava, ma son sicuro di aver preso una bella boccia.

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[Merdablu]

Fabie a fine mese sarò a Roma, mi consigli un posto dove si mangia tipico ed anche una boccia di accompagnamento?
Vorrei stare sulle 60 a persona
Per forza di cose alloggio sul raccordo ma un mio amico mi scarrozza dove voglio.

Ero partito con l idea di chiedere a Ponno una cucina multietnica (magari indiana) ma c ho voglia de sostanza, vorrei uscire col cuore felice na bella pasta e carne

[Fabi Stone]

Prenota oggi da Felice a Testaccio.

[valium]

I posti uggiosi spingono a bere