Postiamo qua le nostre ricette preferite***thread non tecnico***

[Françis1992]

conny posta ciambellone e risotto anche

[zuse]

molti dei piatti di conny li faccio e garban pure amme, top.
l'unico che non conosco è "gricia" o almeno dal piatto non capisco molto..conny se è posta ricetta!

[Françis1992]

la gricia è un piatto tipico romano, diciamo che è una amatriciana bianca

[zuse]

ah seguendo mod con la matriciana al tonno...l'ho provata col salmone affumicato(cotto velocemente con soffritto leggero, un pizzico di pepe e via)

schifo non fa..pero' con la pancetta o meglio ancora guanciale..la preferisco di gran lunga

[Françis1992]

Occhio che il salmone è più forte di sapore del tonno.

[zuse]

certo amico, ma con chi credi di parlare l'acqua non l'ho salata, poi ho fatto saltar in padella salmone con soffritto in modo che si amalgamasse bene, aggiunto uova, pizzico di spezie e via..equilibrato

[modgallagher]

ah seguendo mod con la matriciana al tonno...l'ho provata col salmone affumicato(cotto velocemente con soffritto leggero, un pizzico di pepe e via)

schifo non fa..pero' con la pancetta o meglio ancora guanciale..la preferisco di gran lunga

La carbonara di tonno.

[zuse]

si mi zon cunfuso ao', comunque è venuta gustosa..col tonno diffido, ma per gusti personali, non mi fa impazzire il legame boh

[modgallagher]

si mi zon cunfuso ao', comunque è venuta gustosa..col tonno diffido, ma per gusti personali, non mi fa impazzire il legame boh

Provala con i frutti di mare bro. Ovviamente la classica non si batte eh.

[violacs]

Provala con i frutti di mare bro. Ovviamente la classica non si batte eh.

dai mod, stai bestemmiando.

[SiMooNe]

Carbonare con il tonno, salmone, frutti di mare è un abominio , peggio andare a mangiarla a piazza Navona con la panna...

[zuse]

si beh è roba per variare, poi non so mod, ma io tolgo la pancetta/guanciale ..per dire.. salmone affumicato sta da solo, non con i cubetti di pancetta eh

insomma, non è nemmeno carbonara.
comunque è un piatto che non faro' piu' ahha

[violacs]

Carbonare con il tonno, salmone, frutti di mare è un abominio , peggio andare a mangiarla a piazza Navona con la panna...

una volta un mio amico aveva ordinato una cacio e pepe... fatta con la ricotta.
ma perchèèè?

[SiMooNe]

Troppo bene gli andata. Io ho saputo che a turisti gli hanno servito delle pietanze, tipo carbonare di Zuse , altro che pasta ricotta e pepe...

Finito OT....

[zuse]

la sperimentazione è la chiave del successo.