sgombro al naturale contaminato

[Mork]

http://www.ilmessaggero.it/PRIMOPIANO/CRONACA/sgombro_scatola_contaminato_nas_sequestro_italia/notizie/343250.shtml

[RiGh3z]

Io la mia scatoletta giornaliera di sgombro al naturale l'ho consumata già a pranzo

[TheFox10]

Mettessero la marca però, che articoli del c***o.....

[Desy88]

Non ho capito perché non mettono la marca.. Almeno se ce l'ho in casa lo butto via

[Manx]

Mettessero la marca però, che articoli del c***o.....

Non ho capito perché non mettono la marca.. Almeno se ce l'ho in casa lo butto via

avete ragione, tuttavia le informazioni "base" dell'articolo dovrebbero darvi una prima indicazione circa lo sgombro che avete in casa.

[marco83]

ho controllato la marca dello sgombro che mangio sempre e corrisponde ai dati : prodotto in marocco e confezionato a genova... posso dire il nome della marca??

[Mork]

ho controllato la marca dello sgombro che mangio sempre e corrisponde ai dati : prodotto in marocco e confezionato a genova... posso dire il nome della marca??

beh sarebbe utile.
Tanto io per un bel pezzo non mangero più nessun tipo di sgombro, la tutela di noi consumatori va a farsi benedire con queste mezze notizie...bah!

comunque sentiamo che dicono i mod.

[Dr.Vazzo]

Io la mia scatoletta giornaliera di sgombro al naturale l'ho consumata già a pranzo

credo si tratti di un prodotto che si trova nei supermercati low cost. mi ricordo che ne avevo comprato un paio di scatolette (dal gusto osceno peraltro), con provenienza marocco e smerciato da ditta genovese. cmq basta guardare sull'etichetta origine e distribuzione

[Manx]

ho controllato la marca dello sgombro che mangio sempre e corrisponde ai dati : prodotto in marocco e confezionato a genova... posso dire il nome della marca??

chiesto un consulto in staff
Cmq 4 euro di sgombro....per una confezione (presumo da 100-125gr)....deve essere bello farcito di parassiti

[Eagle]

L'anisakis poi e' un bel casino a quanto ne so... ci sono delle cure, ma non sono tanti quelli che guariscono...
Sapevo che si prendeva con sushi quando non eera stato "abbattuto" adeguatamente (= portato a -70 gradi, cosa che non tutti fanno perche' l'abbattitore, anche se ce l'hanno, consuma molto per scendere a quella temperatura).

Eagle

[Kanzi]

Scusate, ma i prodotti in scatola sono cotti. Per uccidere l'anisakis bisogna portare la temperatura della carne, fino alla parte più interna del pezzo, a 60° per un minuto.


I filetti di sgombro e salmone credo soddisfino queste condizioni... Credo!

[Eagle]

Scusate, ma i prodotti in scatola sono cotti. Per uccidere l'anisakis bisogna portare la temperatura della carne, fino alla parte più interna del pezzo, a 60° per un minuto.


I filetti di sgombro e salmone credo soddisfino queste condizioni... Credo!

Evidentemente per risparmiare non hanno cotto a abbastanza, oppure hanno poi messo in contatto filetti cotti con quelli no, altrimenti come fa ad esserci ancora?

Eagle

[Kanzi]

Evidentemente per risparmiare non hanno cotto a abbastanza, oppure hanno poi messo in contatto filetti cotti con quelli no, altrimenti come fa ad esserci ancora?

Eagle

Sì, chiaro

Ma l'articolo lo è poco... L'allarme è stato dato da un consumatore. Potrebbe essere pure che i parassiti sono visibili, ma morti. Sempre e comunque... Potrebbe

[Desy88]

Scusate, ma i prodotti in scatola sono cotti. Per uccidere l'anisakis bisogna portare la temperatura della carne, fino alla parte più interna del pezzo, a 60° per un minuto.


I filetti di sgombro e salmone credo soddisfino queste condizioni... Credo!

Proprio per questo, infatti, la cosa mi sembra strana. In teoria i filetti di sgombro sono cotti, quindi com'è possibile che sia presente l'anisakis?

[Eagle]

Guardate che per portare la temperatura al centro della carne a 60 gradi bisogna avere un forno a 240 gradi circa per almeno una mezzora. Questo per un pezzo di tacchino spessore 4-5 cm. bisogna vedere come sono le procedure di cotture dei filetti di sgombro.

eagle