Albert Einstein (Germania 1879-1955) fisico tedesco e premio Nobel (vegetariano negli ultimi anni di vita) "Niente può essere così benefico per la salute umana e aumentare la speranza di vita sulla Terra come l'evoluzione verso una dieta vegetariana." "Il mondo è quel disastro che vedete, non tanto per i guai combinati dai malfattori, ma per l'inerzia dei giusti che se ne accorgono e stanno lì a guardare."
Leonardo da Vinci (Italia 1452-1519), artista e scienziato "Ho riniunciato molto presto alla carne e verrà un giorno in cui gli uomini come me proscriveranno l'abbattimento degli animali come proscrivono oggi l'omicidio dei loro simili". "E' vero che l'uomo è il re degli animali, perchè la sua brutalità supera la loro: viviamo grazie alla morte di altri."
Leonardo da Vinci (Italia 1452-1519), artista e scienziato "Ho riniunciato molto presto alla carne e verrà un giorno in cui gli uomini come me proscriveranno l'abbattimento degli animali come proscrivono oggi l'omicidio dei loro simili". "E' vero che l'uomo è il re degli animali, perchè la sua brutalità supera la loro: viviamo grazie alla morte di altri."
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