ristoranti etnici

[zajka]

ahhh ho l'acquolina in bocca moja dorogaja

[thetongue]

ahhh ho l'acquolina in bocca moja dorogaja

a me sta brodaglia ricorda la pasta e zucca fatta da mamma'

[zajka]

a me sta brodaglia ricorda la pasta e zucca fatta da mamma'

spero tu lo dica con nostalgia. In quel caso non ti riveleremo gli ingredienti delle pietanze postate da green per non rovinare questo momento lirico-evocativo

[thetongue]

spero tu lo dica con nostalgia. In quel caso non ti riveleremo gli ingredienti delle pietanze postate da green per non rovinare questo momento lirico-evocativo

si, con uno stiletto nel cuore. tra i preferiti piatti di mamma': pasta e zucca, pasta con legumi fari (ceci forse il top), verza con pancetta e parmigiano, parmigiana di melenzane, rosamarina (pasta della russo) con pomodoro fresco e basilico ma c vonn capi' l'ata gent?

[zajka]

si, con uno stiletto nel cuore. tra i preferiti piatti di mamma': pasta e zucca, pasta con legumi fari (ceci forse il top), verza con pancetta e parmigiano, parmigiana di melenzane, rosamarina (pasta della russo) con pomodoro fresco e basilico ma c vonn capi' l'ata gent?

In effetti "non capisco" questi piatti perché non fanno parte della mia cultura e del mio passato, ma, quando dicevo che le pietanze russe rimangono le mie preferite, mi riferivo proprio a questo. Forse, non sono i miei preferiti perché i più buoni, ma sicuramente perché hanno un valore affettivo e nostalgico incredibile

[Liam & Me]

Sono stato introdotto alla cucina indiana da alcuni amici made in UK e sembra che da voi,sia quasi cucina nazionale....devo ammettere che non è facile da digerire ma i sapori sono veramente squisiti.

Ma fatto bene e' buono davvero. Avevo un collega di origine indiana che ogni tanto mi faceva provare i piatti fatti da sua madre ed erano fenomenali.

E' che la cucina etnica tende sempre ad adattarsi ai gusti della gente del paese ospite. Infatti quando ci andavo in italia (e non ce n'erano tanti all'epoca) mangiavo sempre molto bene.
Adattandosi ai gusti degli inglesi pero' hanno creato dei mostri, roba untissima che Italia non useremmo neanche come olio per trattori.

[thetongue]

In effetti "non capisco" questi piatti perché non fanno parte della mia cultura e del mio passato, ma, quando dicevo che le pietanze russe rimangono le mie preferite, mi riferivo proprio a questo. Forse, non sono i miei preferiti perché i più buoni, ma sicuramente perché hanno un valore affettivo e nostalgico incredibile

a parte il valore nostalgico, per me sono anche i piu' buoni proprio .
nonostante sia un distingo gentiluomo per altri versi, rimango di gusti bucolici in cucina

[thetongue]

interessante notra come i vari curries indiani (ovviamente modificati, come diceva liam) oramai siano la pientanza piu' diffusa in uk

[zajka]

a parte il valore nostalgico, per me sono anche i piu' buoni proprio .
nonostante sia un distingo gentiluomo per altri versi, rimango di gusti bucolici in cucina

beh, certo, non ci sono dubbi sul fatto che i piatti da te elencati siano obiettivamente buonissimi 1. perché fatti in casa (e a Napoli) 2. perché la cucina italiana è delle migliori al mondo. Quello che volevo dire è che anche per me alcune cose tipiche russe, se cucinate da mia nonna poi, siano la fine del mondo, però ammetto che possono non piacere a tutti perché abbastanza particolari, ecco

[thetongue]

beh, certo, non ci sono dubbi sul fatto che i piatti da te elencati siano obiettivamente buonissimi 1. perché fatti in casa (e a Napoli) 2. perché la cucina italiana è delle migliori al mondo. Quello che volevo dire è che anche per me alcune cose tipiche russe, se cucinate da mia nonna poi, siano la fine del mondo, però ammetto che possono non piacere a tutti perché abbastanza particolari, ecco

mia nonna era una maga in cucina, ma ora ha l'alzheimer's

[MadRock]

cioè disconoscono tutta una serie di frutti di mare tipo i ricci , le patelle, ed altri tipi di cui conosco solo il nome in dialetto e si ostinano a farti mangiare ostriche granseole e cicale , che sono tra i piu insipidi ...poi secondo me ikl pesce va mangiato senza niente , pochissimo condimento e alla brace o bollito , dipende anche dal tipo , invece sti ranocchi inchiappano tutto con salse assurde , a nizza mi portarono un filetto di cernia con sopra una salsa allla crema di cioccolato , io gli ho detto nel mio perfetto francese " chistu tu manci tu"

vabbhé la storia delle salse è vera ma è un discorso a parte.. per i frutti di mare non so, si molti sono mangiati piu' in Italia ma io ad esempio adoro le cappesante (noix de st jacques) e in Italia sono abbastanza rare mentre qui le trovi ovunque come le ostriche.. cmq non so, sarà perché Nizza era territorio italiano ma io non ho mai mangiato un fritto misto di pesce e fiori di zucca come lo fanno qui, e gli italiani fanno la fila per assaggiarlo..

[Lucone]

Adoro l'asado e la carne cotta in croce alla maniera dei gauchi....ho anche imparato a farla grazie al coach argentino, la carne rimane tenera come il burro.

[ilcatigamatti]

vabbhé la storia delle salse è vera ma è un discorso a parte.. per i frutti di mare non so, si molti sono mangiati piu' in Italia ma io ad esempio adoro le cappesante (noix de st jacques) e in Italia sono abbastanza rare mentre qui le trovi ovunque come le ostriche.. cmq non so, sarà perché Nizza era territorio italiano ma io non ho mai mangiato un fritto misto di pesce e fiori di zucca come lo fanno qui, e gli italiani fanno la fila per assaggiarlo..

compare , se per le feste passi da palermo , ti porto a mangiare in un posto dove spenderemo al massimo 15€ a persona e sarai illuminato , certo non ti aspettare argenteria e camerieri in livrea , ma la qualità del cibo è superlativa
le cappesante non so manco che siano
per i fiori di zuccz in pastella ti dico soltanto che qua da noi all'interno se va si aggiunge anche primosale e acciuga...

[ma_75]

compare , se per le feste passi da palermo , ti porto a mangiare in un posto dove spenderemo al massimo 15€ a persona e sarai illuminato , certo non ti aspettare argenteria e camerieri in livrea , ma la qualità del cibo è superlativa
le cappesante non so manco che siano
per i fiori di zuccz in pastella ti dico soltanto che qua da noi all'interno se va si aggiunge anche primosale e acciuga...

Una cosa da zozzoni con rutto libero. Credo che Mad gradirà

[MadRock]

compare , se per le feste passi da palermo , ti porto a mangiare in un posto dove spenderemo al massimo 15€ a persona e sarai illuminato , certo non ti aspettare argenteria e camerieri in livrea , ma la qualità del cibo è superlativa
le cappesante non so manco che siano
per i fiori di zuccz in pastella ti dico soltanto che qua da noi all'interno se va si aggiunge anche primosale e acciuga...

guarda sono una donna anche se non ho due chiappe in avatar

conosco Palermo e la adoro e ovvio che quello che mangio da te non è nemmeno comparabile a quello che mangio qui in Francia, dico secondo me e i migliaia di turisti italiani i frutti di mare qui sono favolosi