Ancora sui nutrizionisti...

[ma_75]

Mi sono imbattuto in questo forum del corriere della sera, http://forum.corriere.it/nutrizione/
in cui un medico, ricercatore dell'INRAN, risponde a quesiti su diete e simili.
Vi invito a fare una ricerca, che so, su proteine, integratori, zona e simili...escono delle risposte veramente da tipo che "se non prendi integratori campi cent'anni", o "diffidi di qualunque medico le prescriva la zona" o "uno sportivo non ha bisogno di diete diverse o con maggiore contenuto proteico di un sedentario." fino a perle come quella sul sushi che non bisognerebbe mangiare mai.
Ora mi chiedo, e chiedo ad esempio a Max Power o ad altri eseprti e con un curriculum nel settore, come è possibile che un forum di un grande quotidiano possa proporre, una disinformazione di questo livello?

[tyler360]

è un complotto islamo-cino-masso-sionista per indebolire l'occidente

[Sergio]

Mi sono imbattuto in questo forum del corriere della sera, http://forum.corriere.it/nutrizione/
in cui un medico, ricercatore dell'INRAN, risponde a quesiti su diete e simili.
Vi invito a fare una ricerca, che so, su proteine, integratori, zona e simili...escono delle risposte veramente da tipo che "se non prendi integratori campi cent'anni", o "diffidi di qualunque medico le prescriva la zona" o "uno sportivo non ha bisogno di diete diverse o con maggiore contenuto proteico di un sedentario." fino a perle come quella sul sushi che non bisognerebbe mangiare mai.
Ora mi chiedo, e chiedo ad esempio a Max Power o ad altri eseprti e con un curriculum nel settore, come è possibile che un forum di un grande quotidiano possa proporre, una disinformazione di questo livello?

Vabbhè, lo chiamano forum, ma l'informazione è quella classica dei media, monodirezionale... io mi meraviglio del fatto che nessuno specialista lo denunci per le affermazioni fatte.

[Manx]

sarei curioso di sapere il motivo che renderebbe il sushi "letale"

[Sergio]

Ma_75, se non ti dispiace vorrei spiegarti che cosa è l'attività anaerobica

"Quando l'ossigeno finisce non è più aerobica. Esempio: la corsa è aerobica finchè lei ha sufficiente scorta di ossigeno. Se finisce diventa anaerobica e le si ingrippano i polpacci."

http://forum.corriere.it/nutrizione/14-07-2008/attivita_anaerobiche-1096436.html

[Sergio]

[pina colada]

sarei curioso di sapere il motivo che renderebbe il sushi "letale"

Anche a me ha colpito molto quel post... Rappresenta una "minaccia per tutti"
L'ho mangiato settimana scorsa in grosse quantità ma mi pare di esser ancora viva e vegeta

[temete]

Ma_75, se non ti dispiace vorrei spiegarti che cosa è l'attività anaerobica

"Quando l'ossigeno finisce non è più aerobica. Esempio: la corsa è aerobica finchè lei ha sufficiente scorta di ossigeno. Se finisce diventa anaerobica e le si ingrippano i polpacci."
http://forum.corriere.it/nutrizione/...e-1096436.html

come vedi è sempre una questione di "ossigenazione"

[Sam Fisher]

Anche a me ha colpito molto quel post... Rappresenta una "grossa minaccia per tutti"
L'ho mangiato settimana scorsa in grosse quantità ma mi pare di esser ancora viva e vegeta

forse sul sushi sn eccessivi i toni ma non ha tutti i torti.

[Sean]

Gli integratori sono prodotti legali, venduti ovunque in Italia e consigliati dalla maggioranza dei medici sportivi per chi pratica qualunque tipo di sport;
Dire che facciano male, che accorcino la vita o che siano in qualche maniera dannosi è un'azione dolosa e di bassa propaganda, che da un giornale come il Corriere non mi sarei certo aspettato.

[pina colada]

forse sul sushi sn eccessivi i toni ma non ha tutti i torti.

Li conosco bene i rischi di sushi e sashimi, ma basta porre un minimo di attenzione a dove lo si acquista..

[Sam Fisher]

Li conosco bene i rischi di sushi e sashimi, ma basta porre un minimo di attenzione a dove lo si acquista..

questo per quanto riguarda le modalità di conservazione e preparazione .Io facevo una riflessione sulla qualità del pesce in generale in virtù di quello che ci sta in mare.
Voglio ricordarvi ad esempio il mercurio che con il tempo si deposita all'interno dell'organismo .

[Sergio]

Buongiorno dott. Ghiselli,
vorrei sapere perchè è così schivo nei confronti di queste diete alle quali si rivolge con questi toni : "Sicuramente deve diffidare da chi le propone la zona o altra iperproteica, la sugar buster, la atkins, la ornish e qualsiasi tipo di dieta con un nome."

Molte di queste diete non fanno altro che moderare e regolare l'apporto di nutrienti che spesso è fortemente sregolato e squilibrato, alcune limitando i carboidrati e l'indice glicemico degli stessi, non mi sembra ci sia nulla di male, o sbaglio ?
Le ricordo i termini "regolare" ed "equilibrare", non eliminare, ogni estremismo è da sempre ed ovviamente deleterio.

Suggerire la dieta mediterranea spesso viene recepito come un "mangia come mamma ti ha insegnato" e si finisce presto per abbuffarsi di pasta ed amidi.





Postato due secondi fa, vediamo

[Sergio]

come vedi è sempre una questione di "ossigenazione"

Mannòò, è una questione di "INGRIPPARSI"

[ugox@]

Buongiorno dott. Ghiselli,
vorrei sapere perchè è così schivo nei confronti di queste diete alle quali si rivolge con questi toni : "Sicuramente deve diffidare da chi le propone la zona o altra iperproteica, la sugar buster, la atkins, la ornish e qualsiasi tipo di dieta con un nome."

Molte di queste diete non fanno altro che moderare e regolare l'apporto di nutrienti che spesso è fortemente sregolato e squilibrato, alcune limitando i carboidrati e l'indice glicemico degli stessi, non mi sembra ci sia nulla di male, o sbaglio ?
Le ricordo i termini "regolare" ed "equilibrare", non eliminare, ogni estremismo è da sempre ed ovviamente deleterio.

Suggerire la dieta mediterranea spesso viene recepito come un "mangia come mamma ti ha insegnato" e si finisce presto per abbuffarsi di pasta ed amidi.





Postato due secondi fa, vediamo

sono curioso di vedere la risposta