necator americanus

[JPP]

qui ti sbagli. La partita di frutti di mare avariata può capitare a chiunque.

si ma in che percentuale?? io spesso vado a trovare un ragazzo terrone che gestisce un ristorante vicino a casa mia e lui prende il pesce personalmente al mercato del pesce di milano direttamente sul banco, ci va lui e lo sceglie lui. Certo potrebbe capitare, ma la percentuale è ridotta. Invece c'è chi non va a mialano ma da un ingrossissita che magari non solo ti da del surgelato per fresco , ma ha rotto la catena del fresddo 50 volte. Oppure l'ha spinato grattandosi i coglioni durante l'operazione di pulitura

[zajka]

io mangio gli albumi pastorizzati crudi. Dio mi punirà per questo, lo so.

la salmonella dell'uovo diventa pericolosa solamente quando il batterio si moltiplica,quindi quando l'albume non viene consumato subito ma lasciato per qualche giorno non consumato..e non è il caso degli albumi pastorizzati,non ti preoccupare Il fatto è che il batterio di salmonella è presente in superficie di ogni uovo e penetra dentro l'albume una volta che si rompe la buccia..però non succede niente se la'lbume viene consumato immediatamente o,comunque,a breve mentre il rischio diventa notevole se questo viene lasciato all'aria..infatti il dolce mascarpone è pericolosissimo per questo

[JPP]

Su questo concordo. Infatti è anche per questo che per il sushi preferisco spendere un goccetto in più, anche se comunque l'incertezza c'è sempre... Però almeno psicologicamente sei un pochino più tranquilllo

tanto in italia il sushi vero c'è solo al tomoioshi a milano, perchè ricordo a lor signorti che il sushi è pesce del pacifico e non dell'atlanttco, fresco o vico per forza di cose. Non pensate di andare amanguiare il sushi a 40 euro. E' impossibile

[zajka]

eh beh ho capito, ma è anche per questo che io sono per la spesa nei ristoranti, anche se non sempre è così ma dove spendi tanto ci tengono alla reputazione del nome. Da gigi il troione, voglio dire, chi se ne frega se la roba è avariata, tanto già dal nome...

scusami ma ti dev contraddire anche perché io ho lavorato nei ristoranti anche molto cari e ti assicuro che l'igiene non era migliore di quella del kitsch

[JPP]

la salmonella dell'uovo diventa pericolosa solamente quando il batterio si moltiplica,quindi quando l'albume non viene consumato subito ma lasciato per qualche giorno non consumato..e non è il caso degli albumi pastorizzati,non ti preoccupare Il fatto è che il batterio di salmonella è presente in superficie di ogni uovo e penetra dentro l'albume una volta che si rompe la buccia..però non succede niente se la'lbume viene consumato immediatamente o,comunque,a breve mentre il rischio diventa notevole se questo viene lasciato all'aria..infatti il dolce mascarpone è pericolosissimo per questo

il russo ha avuto la salmonella 5 volte. Per questo ogni tanto lo chiamiamo "salmone"

[GalDregon]

la salmonella dell'uovo diventa pericolosa solamente quando il batterio si moltiplica,quindi quando l'albume non viene consumato subito ma lasciato per qualche giorno non consumato..e non è il caso degli albumi pastorizzati,non ti preoccupare Il fatto è che il batterio di salmonella è presente in superficie di ogni uovo e penetra dentro l'albume una volta che si rompe la buccia..però non succede niente se la'lbume viene consumato immediatamente o,comunque,a breve mentre il rischio diventa notevole se questo viene lasciato all'aria..infatti il dolce mascarpone è pericolosissimo per questo

quindi, ribrezzo a parte, non corro grossi pericoli Grazie zaschiettina

[JPP]

scusami ma ti dev contraddire anche perché io ho lavorato nei ristoranti anche molto cari e ti assicuro che l'igiene non era migliore di quella del kitsch

non mi stai contraddicendo. Sai perchè succede questo? perchè il ristorante non è a conduzione famigliare. Se lo fosse, come i migliori ristoranti d'italia, questo non succederebbe, perchè uno che ci lavora dentro e non è suo (poi dipende sempre di che livello stiamo parlando) gliene frega un *****.

[zajka]

quindi, ribrezzo a parte, non corro grossi pericoli Grazie zaschiettina

sì,buon appetito

[GalDregon]

si ma in che percentuale?? io spesso vado a trovare un ragazzo terrone che gestisce un ristorante vicino a casa mia e lui prende il pesce personalmente al mercato del pesce di milano direttamente sul banco, ci va lui e lo sceglie lui. Certo potrebbe capitare, ma la percentuale è ridotta. Invece c'è chi non va a mialano ma da un ingrossissita che magari non solo ti da del surgelato per fresco , ma ha rotto la catena del fresddo 50 volte. Oppure l'ha spinato grattandosi i coglioni durante l'operazione di pulitura

Si si...ma non è detto che il ristorante rinomato da 200 euro a cozza sia più sicuro

[zajka]

non mi stai contraddicendo. Sai perchè succede questo? perchè il ristorante non è a conduzione famigliare. Se lo fosse, come i migliori ristoranti d'italia, questo non succederebbe, perchè uno che ci lavora dentro e non è suo (poi dipende sempre di che livello stiamo parlando) gliene frega un *****.

vero,ma allora non mi baserei sul prezzo a priori

ah,familiare si scrive senza la G

[pina colada]

tanto in italia il sushi vero c'è solo al tomoioshi a milano, perchè ricordo a lor signorti che il sushi è pesce del pacifico e non dell'atlanttco, fresco o vico per forza di cose. Non pensate di andare amanguiare il sushi a 40 euro. E' impossibile

Più che altro nei ristoranti economici non so quanta certezza ci possa essere anche sulla qualità e la freschezza del pesce.

[JPP]

Si si...ma non è detto che il ristorante rinomato da 200 euro a cozza sia più sicuro

è detto si invece. Uno come Santini (dal pescatore) piuttosto che un caso di intossicazione si farebbe corcifiggere con le chele di astice

[JPP]

Più che altro nei ristoranti economici non so quanta certezza ci possa essere anche sulla qualità e la freschezza del pesce.

no magari il pesce è fresco. Semplicemente però, non è sushi

[JPP]

vero,ma allora non mi baserei sul prezzo a priori

ah,familiare si scrive senza la G

è uguale, si può scrivere in entrambi i modi

[zajka]

no magari il pesce è fresco. Semplicemente però, non è sushi

che cazz vuol dire? si chiama sushi perché è preoarato in un determinato modo con il pesce fresco,se è il polpo dell'Adriatico invece che dell'Oceano Atlantico ma è fatto a modo,sempre sushi è non è che la carbonara in America è fake per forza

è uguale, si può scrivere in entrambi i modi

no!!