oggi 13 dicembre

[sv4]

brav' se mi trovassi io a Palermo la svaligerei di arancini

[Steel77]

Cuccìa
narra la leggenda che durante una lunga carestia, il 13 dicembre arrivà in porto una nave carica di grano saraceno.
Per la fame, i palermitani lo mangiarono appena bollito.
Da allora, per tradizione, per Santa Lucia non si mangiano pasta e pane ma solo riso (preferibilmente in forma di arancine) e cuccìa, ma al grano bollito e basta adesso si aggiunge la ricotta dolce, quella dei cannoli, per intenderci
La cosa incredibile è che lo fanno tutti, vecchi, giovani, atei o cattolici

eccellente