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[giuseppesole]

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Dopo averle provate, approfitto per riportarvi quel che penso di queste proteine dell' uovo, indicandone i valori nutrizionali ed il mio parere personale.

Valori Nutrizionali: 9. molto ricco dal punto di vista nutrizionale questo prodotto, con tutti i macronutrienti al loro posto. Presenta l' 82% di proteine (percentuale ben più alta rispetto a delle ON, per esempio). Cito, peraltro, che l' azienda produttrice è specializzata nella produzione di prodotti solo a base di uova.

Digeribilità: 8. Prodotto molto digeribile. Io non faccio granchè testo perchè non ho ancora trovato una proteina che mi stia veramente sullo stomaco, però direi che siamo su livelli superiori rispetto alle whey.

Solubilità: 2. Insolubile. Bisogna rassegnarsi all' idea di un "mangia e bevi" con un cucchiaio.

Gusto (vaniglia): 8,5. Ottime; non sembrano nemmeno delle proteine dell' uovo, ma si avvicinano di più a delle whey da questo punto di vista. Niente a che vedere con le 100% Egg della ON.

Convenienza: 9. Mooolto convenienti! Soprattutto se optate per il maxiformato da 3 KG. Formato che, non capisco per quale ragione, altri produttori non hanno adottato sull' uovo.

Globale: 8. Non fosse per il discorso della solubilità, sarebbero le proteine dell' uovo perfette. Qui quindi è un poco soggettivo. I parametri importanti per me sono la qualità della fonte proteica ed i valori, il gusto e la convenienza. Se devo mangiarle in parte con un cucchiaio per me non è così un gran sacrificio. Certo che per qualcun altro potrebbe non essere così...

Valore energetico	355 Kcal/1506 KJ	106,5 Kcal/452 KJ
Proteine	80 gr	24 gr
Carboidrati	6 gr	1,8 gr
Grassi	1,2 gr	0,36 gr
Vitamina C (Ascorbic Acid)	60 mg	18 mg	30%
Vitamina E (Calciferol)	10 mg	3 mg	30%
Vitamina B6 (Pyridoxine)	2 mg	0,6 mg	30%
Vitamina B2 (Riboflavin)	1,6 mg	0,48 mg	30%
Vitamina B1 (Thiamine)	1,4 mg	0,42 mg	30%
Vitamina B12 (Cyanocobalamin)	1 Mcg	0,3 Mcg	30%
Vitamina H (Riboflavin)	150 Mcg	45 Mcg	30%
Vitamina PP (Niacin)	18 mg	5,4 mg	30%
Zinco	3 mg	0,9 mg
Calcio	600 mg	180 mg
Ferro	6 mg	1,8 mg
Fosforo	310 mg	93 mg
Iodio	150 Mcg	45 Mcg
Magnesio	300 mg	90 mg

[Danielish]

Quindi?

[giuseppesole]

Che altre informazioni ti servono? Se poi volete vi includo anche il profilo amminoacidico.
Per ora non lo ho fatto perchè va ricopiato a mano... non compare sul sito. Nel caso ditemelo.
Ma lo farò più tardi.

[Danielish]

Ok no non mi erano uscite le scritte circa valori nutrionali,solubilità,digeribilità ecc ecc.
Ora e ok

[giuseppesole]

Comunque, lavorandole un bel po' si sciolgono; ma non vale la pena vista la fatica. Conviene mangiarsi la caramella mou.

Come promesso, vi trascrivo qui di sotto il profilo amminoacidico per 100g:

L- Leucina 7,00g
L-Isoleucina 5,00g
L-Valina 5,00g
L-Lisina 5,30g
L-Metionina 5,00g
L-Fenilalanina 4,80g
L-Treonina 3,70g
L-Arginina 4,50g
L-Acido Aspartico 5,00g
L-Alanina 5,70g
L-Cistina 7,00g
L-Acido Glutammico 5,70g
L-Glicina 2,80g
L-Istidina 1,80g
L-Prolina 3,00g
L-Serina 5,00g
L-Tirosina 3,50g
L-Triptofano 1,20g

[giuseppesole]

Rettifico: utilizzando uno shaker frangigrumi il problema dell' insolubilità viene superato. Per cui, se già per abitudine ne utilizzate uno, non tenete in considerazione questo aspetto negativo.

[mauxo]

Ho notato che sul sito ufficiale i valori sono completamente diversi... starò sbagliando?!?

[giuseppesole]

Sono lievemente diversi. Evidentemente hanno modificato la composizione. Io ho ancora un vecchio barattolo riportante la composizione da me riportata nel primo post.

[Getro]

sono molto interessato però l aspetto solubilità mi preoccupa, quanti gr ne prendevi al giorno? perchè l uovo oltre i 40gr inizia a produrre gas letali nell intestino non vorrei ammazzare nessuno nei paraggi

[giuseppesole]

30gr/die. Provalo, è sicuramente molto conveniente ed è tecnicamente un ottimo prodotto.
Se invece desideri, ovviamente ad un prezzo più elevato, un prodotto un po' più solubile e decisamente meglio aromatizzato, orientati sulle +Watt allo Zabaione. con un poco di latte scremato sono addirittura deliziose.

---------- Post added at 12:15:20 ---------- Previous post was at 12:09:08 ----------

Stavo dando un occhio ai nuovi valori, e direi che questo sul sito parrebbe un prodotto più evoluto rispetto a quello da me provato. Sarebbe utile un ulteriore feedback su gusto e solubilità di questo nuovo prodotto. Se lo acquistate, fatevi avanti.

[Getro]

scusami approfitto per qualche domanda.

1)Hai provato il cioccolato o solo la vaniglia?

2)non mi piace usare lo shaker, dici che mettendole in 500ml di acqua (anche 30gr di prote per volta non si sciolgono) ?

3) prendere 60gr di proteine per volta secondo te è possibile? cioè l' uovo è più stronzo del latte da questo punto di vista e va frazionato?

4)pensavo di prenderle come dessert dopo pranzo e cena.

[giuseppesole]

1) Solo Vaniglia
2)Farai molta fatica
3)Non credo ci siano problemi
4)Forse ti conviene lontano dai pasti (ai pasti suppongo tu assuma già proteine), ma la cosa non è poi così rilevante

[Getro]

proveròilbarattolo da 750 per vedere come mitrovo, se mi trovo bene sicuramente passerò al barattoloda 3kg. cmq il grado di purezza sembra veramente buono anche gli ingredienti sembrano superiori alle altre. a dire il vero sulla carta sembrano le migliori proteine dell' uovo in commercio ben meglio di 4+ o +watt.

mi attrezerò di shaker, anche perchè fannotantissima schiuma ho letto ingiro.