barrette proteiche

[fabio976]

volevo sapere, uno spuntino tipo come 100di pane integrale e 80/100gr di bresaola ad esempio, in casi eccezionali, con che barretta potrebbe essere sostituito?
Certo, il panino, ha sempre il massimo delle preferenze, ma a volte penso capiti a tanti aver problemi a mangiare o procurarsi uno spuntino simile, cosi magari avere una barretta pronta,non farebbe male!

[tartufone]

una con 20g di pro/30-40g di carbo/5-6g di fat
(indicativamente)

[sheva_tp]

una barretta con 40g di carbo 30 g di pro e 3 g di fat, all'incirca ma sempre meglio il paninazzo..

il pane ha 45 g d carbo la bresaola su 100 g 35 g di pro e 1, 2 g di fat quindi m sembra ottima la barretta con le caratteristiche sopracitate, ma cambia sicuramente l'ig...

[BESTIOLINA]

vai su serch e cerca BARRETTE GURULABS

[tartufone]

una barretta con 40g di carbo 30 g di pro e 3 g di fat, all'incirca ma sempre meglio il paninazzo..

il pane ha 45 g d carbo la bresaola su 100 g 35 g di pro e 1, 2 g di fat quindi m sembra ottima la barretta con le caratteristiche sopracitate, ma cambia sicuramente l'ig...

ci sono barrette con carbo a medio ig(cmq ci sono i fat che abbassano il tutto)

[sheva_tp]

vai su serch e cerca BARRETTE GURULABS

io le conosco piutosto bene le barrette alla guru, ma senza microonde con un normale sfornatutto?

[BESTIOLINA]

io le conosco piutosto bene le barrette alla guru, ma senza microonde con un normale sfornatutto?

va bene anche il freezer per solidificarle

[BESTIOLINA]

ricetta di Ct-7b


30gr di miele
30gr fiocchi di avena
30gr pro in polvere
15ml di olio

nn hai bisogno di cottura, basta che mescoli il tutto ottiene una consistenza abbstanza malleabile, se è troppo appiccicaticcia aggiungio un pò di crusca di frumento. Metti in freezer e hai la tua barretta....

io le ho fatte così e sono ottime e nn si sciolgono:
50gr di malto di cereali (reperibile in qualsiasi neg biologico), lo preferisco al meglio perchè contiene come zuccheri solo destrine, glucosio e maltosio
20gr pro in polvere
10gr fiocchi di avena
10gr crusca

mescoli il tutto ed impasti con le mani.......avvolgi nella carta trasparente e metti in freezer per 1H....

[fabio976]

tempo fa trovai una ricetta per barrette dal sapore molto buono, conteneva, glicerolo whey (usavo quelle alla vaniglia), cacao amaro , noci tritate e acqua giusto per l'impasto.

[tartufone]

ricetta di Ct-7b


30gr di miele
30gr fiocchi di avena
30gr pro in polvere
15ml di olio

nn hai bisogno di cottura, basta che mescoli il tutto ottiene una consistenza abbstanza malleabile, se è troppo appiccicaticcia aggiungio un pò di crusca di frumento. Metti in freezer e hai la tua barretta....

io le ho fatte così e sono ottime e nn si sciolgono:
50gr di malto di cereali (reperibile in qualsiasi neg biologico), lo preferisco al meglio perchè contiene come zuccheri solo destrine, glucosio e maltosio
20gr pro in polvere
10gr fiocchi di avena
10gr crusca

mescoli il tutto ed impasti con le mani.......avvolgi nella carta trasparente e metti in freezer per 1H....

buono a sapersi

[BESTIOLINA]

tempo fa trovai una ricetta per barrette dal sapore molto buono, conteneva, glicerolo whey (usavo quelle alla vaniglia), cacao amaro , noci tritate e acqua giusto per l'impasto.

penso ti riferissi alle pluripremiate barrette GURULABS





BARRETE LOW CARB

Allora, eccola per le 0 carb
Ingredienti:
30gr di proteine neutre(non aromatizzate e dolcificate)
30gr di mandorle tostate sgusciate e macinate
15gr di glicerolo
10gr di olio(soya, lino o oliva se non vi dispiacciono)
10gr di cacao amaro.

Unite in una terrina le proteine ed il cacao.
Quando saranno ben amalgamati, aggiungete le mandorle, mischiate e quanto si saranno bene distribuite, aggiungete il glicerolo e l'olio.
Otterrete un aggregato, non un impasto, in quanto non è presente l'acqua.
A questo punto inserite il risultato in un contenitore per microonde della grandezza di una barretta piatta, io uso un contenitore di 11cm x8cm e lo riempio pressando l'aggregato fino a dargli una certa compattezza.
Mettete in microonde per 30 secondi a potenza massima, rivoltate il contenitore e fate la stessa cosa per l'altro lato della barretta.
Fate raffreddare al coperto, in modo che non si secchi troppo, e mangiate
Si possono conservare in frigo per almeno 3 giorni,l'unico inconveniente è che possono indurirsi(dopo 2 giorni circa) visto che non vi è stata aggiunta acqua.
Questa è la versione no carb, per le altre potete trovare soluzioni alternative
Bye

[tartufone]

bestiolina pannello

[fabio976]

si bestiolina proprio quelle!
tempo fa li trovai in un forum, devo dire che si conservavano bene anche qualche giorni in piu'. L'inconveniente e il tempo che porta via a prepararle. MA mi venivano fuori dei "barrettoni" niente male !!!!

[BESTIOLINA]

si bestiolina proprio quelle!
tempo fa li trovai in un forum, devo dire che si conservavano bene anche qualche giorni in piu'. L'inconveniente e il tempo che porta via a prepararle. MA mi venivano fuori dei "barrettoni" niente male !!!!

a me hanno retto 20 giorni in frigo ben sigillate, quindi direi che vale la pena il tempo perso

[gbpackers]

Grazie per gli ottimi consigli culinari