Proteine Del Latte-whey-caseinato

**ATTE** · 15-01-2006, 01:08:38

Nessuno Che Sappia Rispondere...??

ci riprovo a porre la domanda..

Originariamente Scritto da ATTE

Vorrei sapere qual'è la percentuale di sieroproteine e quale quella di caseinato naturalmente presente nelle proteine del latte complete. In sostanza...se acquisto un integratore di proteine complete del latte avrò un blend di siero al 20% e caseine all'80%...siero al 50% e caseine al 50%...o quale altra proporzione?
Spero la domanda sia sufficientemente chiara da ottenere risposta (ma ne dubito

)

**Sergio** · 15-01-2006, 02:32:35

Credo sia una percentuale variabile che dipende del prodotto, sarebbe un pò come chiedere che percentuale hanno le whey....

**ATTE** · 15-01-2006, 23:09:01

Originariamente Scritto da Sergio

Credo sia una percentuale variabile che dipende del prodotto, sarebbe un pò come chiedere che percentuale hanno le whey....

Ma il latte, in natura, avrà una sua percentuale di siero e una di caseine, se le whey e le tmp le isolano dal latte!? no??!! Io non ne so nulla, ma a rigor di logica..

***Drugo84*** · 15-01-2006, 23:48:57

Originariamente Scritto da ATTE

Ma il latte, in natura, avrà una sua percentuale di siero e una di caseine, se le whey e le tmp le isolano dal latte!? no??!! Io non ne so nulla, ma a rigor di logica..

il latte vaccino è 60% siero e 40% caseina ... ma nn credo ceh riamnga costante nella lavorazione e raffinazione in pro.