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ciao drugo, ti chiedo :
se da disaccaride diventa monosaccaride il problema è nell'assimililazione che diventerebbe più o meno veloce o ti riferisci ad altro?
la risposta insulinica non dovrebbe abbassarsi con l'abbinamento carbo-pro?...tra l'altro il latte ha un i.g.basso.
cmq sono d'accordo con te...volevo solo un chiarimento su questo discorso.
grazie. ciao
i monosaccaridi sono quelli a ig + alto (vedi destrosio)
quindi l'assimilazione è anche migliore ma quel picco di insulina di troppo in quel momento può nn esser benvoluto
a colazione in parte te ne puoi fregare se c'è dell'altro cibo, nn siamo così pignoli, però su carta meglio freddo
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