Polidestrosio

[swanz]

Ma che cosa è?
sarà mica lo sciroppo di glucosio?

[steds]

Non lo so bene, pero Atkins lo mette tra i carbo non assimilabili.. Va sottratto al loro totale, secondo lui..

[Guru]

Esatto, è uno di quei carboidrati che non possiamo digerire ed ai quali si associa un valore calorico di 1kcal/gr.

Viene usato dai diabetici come dolcificante.



Bye.

[Body80]

Thanx guru interessava anche a me

[swanz]

...no, aspetta.
L'ho trovato come ingrediente in un gainer.
Mi pare strana sta roba....

[Guru]

Serve per rallentare gli altri carbo perchè questi zuccheri si comportano come una fibra.
Ve ne ricordo altri che potreste trovare in integratori o alimenti: oligofruttosio o inulina per esempio.
Hanno diversi effetti, in particolare l'inulina, oltre al controllo della glicemia sono un substrato importante per i batteri intestinali, quindi regolarizzano le funzioni e prevengono anche diversi disturbi.



Bye.

[Body80]

ANche nelle barrette nutrizona

[swanz]

Ma ca***, allora non sarebbe più intelligente mettere 2 tipi di maltodestrine diverse??

Guru senti una cosa: l'ingrediente "polimeri del glucosio" equivale a dire maltodestrina?
E l'ingrediente: amidi a lunga catena???