albumine disidratate

[Arturo Bandini]

Cercavo delle proteine dell' uovo senza aspartame nè zuccheri e aromi e alla fine ho trovato queste:

http://www.web-bottega.it/food%20company/foodweb/egg_albumin_100.htm

Tutte le marche più famose le proteine dell' uovo però le fanno IDROLIZZATE, mentre queste sono solo disidratate. Volevo sapere se vanno lo stesso bene da prendere a metà mattina sciolte in acqua, se insomma sono lo stesso digeribili e di buona qualità.

Grazie!

PS: ma perchè i grandi produttori non si decidono ad eliminare l' aspartame e a fare una linea di prodotti per chi non desidera aromatizzazioni o zuccheri o maltodestrine aggiunte?

[MadBebe]

La Animal, produce un grande prodotto, cioè, proteine dell'uovo in capsule senza aromi. Non sò però se sono importate.

Mad

[Arturo Bandini]

In capsule le ho già provate, le albumine dell' enervit, ma (qualità a parte) sottoforma di compresse mi restano indigeste, preferisco la polvere...

[Guru]

Occhio al bianco d'uovo disidratato, una volta aggiunta acqua torna al suo stato originario, ovvero di albume liquido:vom:

Quindi se ti serve per cucinare ok, altrimenti perchè non orientarsi su altre fonti proteiche?





Bye.

[Arturo Bandini]

Ah, c' era il trucco, allora
Vabbè, comprerò magari quelle della ultimateitalia, e pazienza per l' aspartame.
Ciao

[Guru]

Ma come mai questa decisione di andare sulle ovoalbumine?

[Arturo Bandini]

Ho eliminato da tempo tutti i derivati del latte (non c'è un motivo preciso: il latte mi ha sempre fatto abbastanza senso,proprio come idea, e inoltre, da quando ho letto sul forum le motivazioni di chi lo considera nocivo, mi fa un po' paura).
Nei miei pasti liquidi (metà mattina e prima e dopo l' allenamento) finora prendevo sempre le supro di soia, poi ho scoperto che i maschi non dovrebbero oltrepassare la dose di 50 mg al giorno di fitoestrogeni (giusto quelli contenuti in una dose da 30 grammi), così ho deciso di fare la mattina albumine e il pomeriggio soia...

[Sergio]

E che ne dici delle EGG PRO EXTRA della Eurosup ?

[Body80]

Originally posted by Arturo Bandini
In capsule le ho già provate, le albumine dell' enervit, ma (qualità a parte) sottoforma di compresse mi restano indigeste, preferisco la polvere...

Non mi ricordo se erano le albumine ma un prodotto in compresse dell'enervit traeva maggior fonte da proteine del collagene....il che è tutto dire....

[Arturo Bandini]

Le eurosup purtroppo contengono maltodestrine (non ci sarebbe niente di male, ma io seguo la dieta a zona e le maltodestrine hanno un alto i.g.). Neanche sulle ultimate sono sicuro, ma credo non contengano carbo ad alto i.g.
Ciao

[Gman]

ma dove li trovate gli albumi disidratati?
Guru li hai visti in Italia?
grazie

[Guru]

Li vedo solo come materiale per l'industria dolciaria o cmq per pasticceri.
Però, le prime proteine dell'uovo, erano proprio questi concentrati.



Bye.

[Gman]

ah...peccato...

da me usano gli albumi in brick che uso io...peccato x' risulterebbero assai comodi, x alcune ricette...
grazie

[MadBebe]

Originally posted by Arturo Bandini
In capsule le ho già provate, le albumine dell' enervit, ma (qualità a parte) sottoforma di compresse mi restano indigeste, preferisco la polvere...

Spero che tu abbia scritto così, perchè nn ti piace ingerire le compresse, anche perchè, insomma, i due prodotti sono imparagonabili.....

Mad

[Arturo Bandini]

Mi danno una sensazione strana: è come se non arrivassero nello stomaco, mi sembra di sentirle ancora intere nell' esofago per un bel pezzo dopo averle prese.