creatina e carbo

**FIGHT CLUB** · 06-11-2003, 12:39:00

a parte il fruttosio che non ha effetto sul rilascio insulinico, puoi miscelare tutto assieme.

Meglio il destrosio delle matodex.

***Guru*** · 06-11-2003, 12:59:22

Esattamente, puoi tranquillamente mischiarli.

Riguardo il fruttosio, anche se teoricamente non sarebbe possibile, si è dimostrato che l'indice glicemico risulta più elevato se al destrosio/glucosio ne vengono aggiunte piccole quantità Quest'ultimo è anche utile per ripristinarte più rapidamente il glicogeno epatico.

Bye.

***Sly83*** · 06-11-2003, 13:36:01

quanto è importante assumere con i carbo la creatina:

-in caso di micronizzata
-in caso di effervescente
-in caso di micronizzata effervescente "casalinga" (col Brioschi o Citrosodina intendo)

io mi trovo bene ad assumerla effervescente "casalinga" lontano dai pasti.....senza zuccheri...

Cioè: è più importante il rilascio insulinico o il tamponamento dell'acidità gastica?
Ciao e grazie

**bboy18** · 06-11-2003, 13:58:31

Originally posted by GP

Meglio il destrosio delle matodex.

ok grazie !
grazie anche a Guru

Ps ho trovato un integratore all'88% di maltodes. le altre % sono di destrosio minerali ec..
nn va bene?

che differenza c'e' tra destrosio e maltodex ?

**FIGHT CLUB** · 06-11-2003, 14:00:57

Originally posted by Sly83
quanto è importante assumere con i carbo la creatina:

-in caso di micronizzata
-in caso di effervescente
-in caso di micronizzata effervescente "casalinga" (col Brioschi o Citrosodina intendo)

io mi trovo bene ad assumerla effervescente "casalinga" lontano dai pasti.....senza zuccheri...

Cioè: è più importante il rilascio insulinico o il tamponamento dell'acidità gastica?
Ciao e grazie

l'abbinamento dei carbo è utile sempre x l'assorbimento. Solitamente la citrato è già abbinata a carbo...

Sicuramente il rilascio insulinico migliora l'assorbimento, migliora ulteriormente con un effetto tampone.

**FIGHT CLUB** · 06-11-2003, 15:15:03

Originally posted by bboy18
ok grazie !
grazie anche a Guru

Ps ho trovato un integratore all'88% di maltodes. le altre % sono di destrosio minerali ec..
nn va bene?

che differenza c'e' tra destrosio e maltodex ?

destrosio=alto IG=stimolo al rilascio insulinico=energia immediata e di breve durata

maltodex=IG basso=scarso stimolo insulinico=energia protratta nel tempo

**MISTER X** · 06-11-2003, 15:22:30

Originally posted by GP
destrosio=alto IG=stimolo al rilascio insulinico=energia immediata e di breve durata

maltodex=IG basso=scarso stimolo insulinico=energia protratta nel tempo

ah...no...le maltodex hanno ig assai alto.
sono l'alimento con IG + alto in assoluto.

Maltodestrine 150 105

però leggendo questo capirai perchè sono utili:

maltodestrine sono prodotti risultanti dalla idrolisi degli amidi (si usano alcuni additivi per simulare il processo di digestione). Tale idrolisi può avvenire per via enzimochimica o per via fisicochimica.
Il processo può essere fermato a vari livelli originando numerose e differenti maltodestrine caratterizzate da differenti pesi molecolari, cioè dal numero più o meno grande di molecole glucidiche, cioè dalla differente lunghezza delle catene saccaridiche risultanti.
La lunghezza delle catene polisaccaridiche determinano la D.E. (destrosio equivalenza) e l'indice glicemico dei prodotti.
Tanto più il D.E. è bassa e tanto più manterrà costante i livelli glicemici. Con una destrosio equivalenza bassa abbiamo, nella maltodestrina, ancora una percentuale molto alta di polisaccaridi, ovvero di catene molto lunghe e quindi di più lenta metabolizzazione. Questo tipo di maltodestrina garantisce quindi una risposta energetica più lunga; con l'inconveniente, però, di un tempo di entrata in circolo troppo lungo, proprio perché i polisaccaridi sono ancora da scomporre.
Con una D.E. alta significa che la maltodestrina è quasi composta interamente da catene molto corte di polisaccaridi, se non addirittura dal glucosio stesso, e quindi è di più rapida assimilazione. Una maltodestrina ad alta destrosio equivalenza può risultare quindi troppo rapida.
E'quindi preferibile una destrosio equivalenza intermedia. Le maltodestrine per gli sportivi ( di qualità) hanno delle catene di saccaridi a 20/24, mentre quelle per finalità dolciaria (di bassa qualità) hanno catene 15/19.
Alla fine del processo di digestione della maltodestrina, nel nostro corpo si ottiene sempre e comunque glucosio, ma con tempi diversi a seconda delle lunghezze delle catene delle maltodestrine.

Da sottolineare che per la migliore assimilazione le maltodestrine dovrebbero essere assunte in soluzioni con densità media del 10%, in pratica su 500 gr di acqua non si dovrebbero assumere più di 50 g. di maltodestrine, questo favorisce l'assorbimento per una migliore osmolarità della soluzione.
Gli amidi possono benissimo assolvere a questo problema ma gli apportatori principali di questi nutrimenti (pasta, riso, cereali) richiedono di solito medi o lunghi tempi di digestione, tempi spesso non compatibili con le necessità e le condizioni dell'allenamento e della gara. Per questo motivo si cerca di ricorrere a zuccheri che risultino velocemente e facilmente digeribili ed in grado di garantire un'efficacia protratta nel tempo.

D.E. 4/6 8/10 11/14 15/17 17/19 20/23 26/30 36/39
% POLISACCARIDE 95 94 90 86 84 80 60 12

**bboy18** · 06-11-2003, 18:10:38

Originally posted by MISTER X
ah...no...le maltodex hanno ig assai alto.
sono l'alimento con IG + alto in assoluto.

vero ! questo lo sapevo pure io ! per questo domandavo la differenza .

Mister secondo te le maltodex nel post wo vanno bene ?

(insieme a destrosio ecc.. ma in quantita' molto minuri )

**MISTER X** · 06-11-2003, 20:02:46

Originally posted by bboy18
vero ! questo lo sapevo pure io ! per questo domandavo la differenza .

Mister secondo te le maltodex nel post wo vanno bene ?

(insieme a destrosio ecc.. ma in quantita' molto minuri )

benissimo direi.

un mix destrosio + malto lo uso da tempo.

**bboy18** · 06-11-2003, 21:49:08

si sto per comprare un prodotto all'88 % di maltodest. e destrosio ecc...

pero' il prezzo mi fa dubitare sulla DE delle maltodestrine .. infatti se questa DE e' alta le maltodestrine in affetti risultano destrosio (+o-)

boh se c'e' scitto sull'etichetta leggero questo DE

Ps: il saccarosio serve nel post wo? o essendo un disaccaride e' piu' lento in quanto viene scisso?

**MISTER X** · 06-11-2003, 23:10:04

io lascerei quel prodotto e prenderei singolarmente destrosio e maltodx.

fai un postall con 30gr di destrosio e 20 gr di malto.

**lekker ding** · 07-11-2003, 10:54:26

Senti Mister X..e un 5-10 Gr. di fruttosio insieme alle maltodestrine e Destrosio..??non ho capito bene se il fruttosio in questo caso blocca l assorbimento di zuccheri a livello epatico, favorendone quindi l assorbimento a livello muscolare oppure il Fruttosio fa si che si ripristini piu velocemente il glicogeno a livello epatico, pero cosi facendo diminuendo l assorbimento dei zuccheri stessi nei muscoli...c e qualcuno che sa dirmi di piu..?
Grazie
LeKKer Ding