Blend Whey + Caseina

[venape]

Salve a tutti, in che percentuale sarebbe opportuno mischiare Whey + Caseine ? Grazie

[Sergio]

Scusa, ma che domanda è? Cosa speri di ottenere?
Le proteine soo cibo, usa quello che preferisci.

[riccardo III]

Salve a tutti, in che percentuale sarebbe opportuno mischiare Whey + Caseine ? Grazie

Come preferisci.
Se vuoi riprodurre la quota simile al latte umano fai 50%.

Puoi creare il tuo blend in base a cosa vuoi avere in quel momento, più whey in un post wo, più caseina in una merenda (20/80 latte vaccino)

[venape]

Grazie riccardo, vorrei fare un blend tutto giorno,non le uso sottoforma "schematica" dopo palestra o prima di coricarmi, le uso dove non arrivo con il cibo ....pensavo a un 70 caseina 30 whey che ne pensi? Sennò prendo e faccio 50 e 50

[riccardo III]

Grazie riccardo, vorrei fare un blend tutto giorno,non le uso sottoforma "schematica" dopo palestra o prima di coricarmi, le uso dove non arrivo con il cibo ....pensavo a un 70 caseina 30 whey che ne pensi? Sennò prendo e faccio 50 e 50

I blend che trovi in commercio ripropongono la quota del latte vaccino, e lo fanno puramente x risparmiare.
Anni fa , ti parlo del 2000, la musclelink proponeva un blend al 50% pubblicizzandolo come idoneo alla crescita poiché riproponeva le quote del latte umano.

Fondamentalmente non cambia nulla, se hai 2 barattoli da 1kg mischiati e fai 2 kg al 50%.

Io la prossima volta farò un blend whey+ uovo, o magari esiste già.

[venape]

Grazie

[venape]

Ok , mettiamo che faccio 50 e 50 da 1kg per creane 2kg ,come calcolo i valori nutrizionali di 100g del nuovo blend creato? Graxie

[riccardo III]

Ok , mettiamo che faccio 50 e 50 da 1kg per creane 2kg ,come calcolo i valori nutrizionali di 100g del nuovo blend creato? Graxie

Non capisco quali valori nutrizionali devi calcolare, sono solo proteine 4kcal/g, 30g sono 120kcal.

[venape]

Bè non è proprio così perchè le whey non sono mai pure e neanche le caseina ... Quando compri un pacco dietro ci trovi la tabella in quanto ce sempre qualche carbo e altro... ad esempio quelle che prendo su 30 g ne contengono 23 di pro... Quindi serve sapere cosa contengono 100g di prodotto

[riccardo III]

Ok, io invece mi regolo sul macro al netto, quindi uso 30g di pro che lorde magari sono 35g di polvere in base alla %.
x calcolare precisamente il valore fai la media aritmetica, ma x me è un po' esagerato, più o meno i valori resteranno invariati. Calcola che ciò che c'è scritto nella tabella valori nutrizionali può non corrispondere a verità, soprattutto con prodotti scadenti. È da considerare un po' di approssimazione.

[fedelamb]

Bè non è proprio così perchè le whey non sono mai pure e neanche le caseina ... Quando compri un pacco dietro ci trovi la tabella in quanto ce sempre qualche carbo e altro... ad esempio quelle che prendo su 30 g ne contengono 23 di pro... Quindi serve sapere cosa contengono 100g di prodotto

Ti direi di fare una media tra i due prodotti.

es. con valori a fantasia
100gr di whey son 60gr proteine 5gr zuccheri 5gr grassi per 300kcal
100gr di caseine sono 100gr proteine 2gr zuccheri 10gr grassi per 500kcal
100gr del "blend" saranno 80gr di proteine 3.5gr di zuccheri e 7.5gr di grassi per 400kcal

Prendendo i valori di prodotti "reali" le differenze non saranno nemmeno così marcate (su 30gr di whey avrai 120-130kcal 23-26gr di proteine, 2-5gr di zuccheri e 1-3gr di grassi. Per delle caseine 100-120kcal, 23-26gr proteine, 1-3gr zuccheri e 1gr di lipidi sempre per 30gr di prodotto) ed anzi ampiamente trascurabili

[venape]

Grazie